红糖饼蒸出来粘粘的原因有几个 。主要表现为：
【红糖发糕蒸的黏为什么】1.糯米粉量太大 。粘米粉和糯米粉的比例是二比一 。如果太大，会变粘 。
2.红糖糕的面太细了 。
3.蒸火太小或者水没开的情况下笼蒸 。这也会导致粘性 。
4.面糊发酵程度不够 。
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