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香辣小河虾的做法 河虾的做法 家常( 二 )

睿知经验知识


4、根据要做的量加入适量的油，待油温稍微升高放入老姜片及葱白爆香 。慢慢煸至老姜干黄葱白变褐，然后用筷子夹出这些东西弃之不要 。
5、接着升高油温倒入之前准备好的黑斑节虾，倒入之后把斑节虾铺开 。然后任由油煸一会再行翻面煸制另一面，把虾的两面煸至微焦干即是所需要的状态 。
6、虾经过煸制之后会有虾油出来非常香，这个时候拿酱汁用筷子搅拌搅拌 。然后画圈倒入锅中，最后倒入蒜碎翻匀烧煮至收汁即可出锅 。
优质回答2：材料
大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量
做法
1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用 。
2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可 。
优质回答3：原料 ：活大虾350克，酱油20克，葱段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，绍酒15克
做法 ：
1、 将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水 。（一定要洗干净，要不影响食欲）
2、 炒锅下菜油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出 。
3、 将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成 。
3、大河虾怎么做好吃又简单？优质回答1：河虾 (250克)
豆瓣酱 一大勺
蒸鱼豉油 几滴
白糖 一小勺
青红椒粒 适量
葱姜蒜洋葱 适量
1/准备配料
2/火锅，炒葱，姜，蒜，洋葱 。油比平时多
3/河虾沥干水份，入锅爆炒
4/炒至虾壳变色，加入豆瓣酱白糖蒸鱼豉油翻炒片刻后再加入适量清水
5/煮至汤浓，将青椒和红椒放入锅中翻炒 。
6/装盘 。
7/美味又好吃的大河虾的家常做法完成开吃了
优质回答2：爆炒河虾
材料
河虾400克、黄酒、糖、盐、鸡精、水、油、葱 。适量
【香辣小河虾的做法 河虾的做法 家常】做法
1、河虾洗净，起锅烧油，油热把河虾倒下去，大火翻炒均匀 。
2、放入葱、黄酒、糖、盐、鸡精，半碗水 。继续翻炒，待虾变色水基本收干就可装盘 。
优质回答3：1.准备食材原料
2.先将大河虾放竹框内，用清水冲洗一下 。
3.香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段；姜去皮洗净，切成片 。
4.锅洗净置旺火上，加入清水烧沸 。
5.放入葱段、姜片、精盐烧沸 。
6.倒入河虾，加料酒，烧至再沸断生时 。
7.撇去浮沫，加入味精 。
8.捞入盆内，去葱结、姜片 。
9.舀入原汤即成 。
4、河虾六种吃法？优质回答1：爆炒小河虾
1.小河虾洗净，控干水分，备用 。
2.葱、姜、蒜切末，干辣椒切段，如果不吃辣就不放辣椒 。
3.锅中热油，放入小河虾，炒干水分，炒出香味，捞出 。
4.锅中再加一点油，油清热后，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香 。
5.放入小河虾翻炒均匀，再放入糖、酱油、少许黄酒翻炒，没有汁水就可以出锅了 。
小河虾炒韭菜
1.小河虾洗净，沥水，备用 。
2.韭菜洗净，控水，切段，备用 。
3.姜切片，备用 。
4.锅中热油，放入姜片炒出香味 。
5.倒入小河虾翻炒变色 。
6.加黄酒、糖、生抽翻炒均匀 。
7.倒入韭菜翻炒，加盐调味，韭菜不要炒太久，不然会出太多水，变软就赶紧关火 。
油炸小河虾
1.小河虾洗净，控水 。

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