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河蟹吃什么能养活？河蟹吃什么食物( 二 )

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河蟹吃什么能养活？河蟹吃什么食物

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中华绒螯蟹
华东师范大学陈立侨教授发现目前关于饲料营养问题，研究脂肪的较多，对蛋白质和氨基酸的研究较少，尤其在育肥阶段几乎没有 。因此课题组着重对氨基酸的解析，最终发现精氨酸对多种动物包括人类都具有很重要的作用，并且在虾蟹类占有特殊性地位 。经研究发现，对于幼蟹，精氨酸能够促进其蛋白合成，加速生长，增强抗胁迫能力；对于成蟹，精氨酸能够促进雌蟹卵黄蛋白原（脂蛋白）基因的表达，加快卵黄蛋白原沉淀和卵巢发育，影响雄蟹副性腺（糖蛋白）迅速发育积累 。总而言之，精氨酸能让河蟹长得快、发病少、体格好、膏黄足 。
蟹黄
精氨酸对河蟹养殖的好处不言而喻，养殖户最关心的还是目前育肥饲料中是否还需要精氨酸，需要多少？
陈教授解答到，目前河蟹养殖育肥阶段十分关键，常用的投喂饲料玉米，冰鲜鱼等经常造成河蟹起膏快，掉膏也快的现象，就是因为这些饲料中的精氨酸含量低，会导致河蟹摄入量不足，缺点明显 。从成蟹增重增膏的生长需要来看，雌蟹发育所需精氨酸为4.09%，雄蟹发育所需精氨酸为3.76%，一般饲料基本满足不了，因此必须添加精氨酸，才能解决目前河蟹养殖时好时坏的处境 。
中华绒螯蟹在不同养殖阶段对精氨酸的需求差异
既然精氨酸在河蟹生长过程中有着举足轻重的地位，我们能够直接直接向河蟹投喂精氨酸吗？陈教授表示这显然是不现实的，原因是：
1、精氨酸会和赖氨酸、色氨酸、组氨酸等氨基酸形成营养拮抗作用，影响其它氨基酸的利用 。
2、精氨酸价格昂贵，用作饲料添加剂不经济，不符合高效可持续原则 。
那有没有能和精氨酸有同样效果的替代品呢？
经过实验发现氨甲酰谷氨酸（NCG）可以提高河蟹体内精氨酸内源性合成关键酶的活性，同时在提高中华绒螯蟹免疫力，抗胁迫能力，促进生长发育方面起到与精氨酸同样的作用，完全作为饲料添加剂来代替精氨酸 。
【河蟹吃什么能养活？河蟹吃什么食物】对于陈立侨教授研究精氨酸对河蟹养殖的影响总结而来有以下五点：
1、精氨酸在调控幼蟹生长、抗胁迫能力、免疫力和抗病力中发挥着重要的生理功能；
2、氨甲酰谷氨酸（NCG）可作为促进精氨酸内源性合成、提高河蟹抗胁迫能力；
3、幼蟹饲料中，可以适量的添加NCG来应对幼蟹阶段频发的环境胁迫；
4、精氨酸在副性腺和卵巢发育中发挥着重要的生理功能；
5.育肥河蟹对精氨酸的需求量高，此阶段投喂玉米时，应提高饲料中精氨酸的添加量 。
最后陈教授建议养殖户雌蟹、雄蟹可以分开养殖，因为它们营养强化的策略是不同的，统一混养会造成营养补充不平衡 。同时两者上市时间也不同，分开之后不会互相干扰 。
随着现在螃蟹的吃法越来越多，很多人都爱上了螃蟹，这几年的河蟹需求量也在不断增长，养殖的农户也越来越多，发展的态势来看，河蟹的经济效益还是不错的，养殖前景也十分被看好 。但是随着河蟹养殖业的发展，高效养殖，生态养殖的模式会成为主流，想要养好河蟹的话，一定要对当地行情了解清楚，掌握专业的养殖技术，避免养殖过程中造成不必要的损失 。

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