13元的白牛二,130元的海之蓝,1300元的飞天茅台,它们之间有什么区别吗？ _经验知识

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不同点:
1.品牌不同。产品定位不同。牛二定位为低消费群体。洋河定位为中等消费群体。而茅台定位为高端消费群体。

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3.产品生产工艺不同。牛二为液态酿造酒。液态酿造酒生产工艺简单。生产周期短。成本低。洋河酒和茅台酒属于固态酿造法生产。相对工艺复杂。生产周期较长。成本高。
液态酿造酒:主要采用薯类。糖蜜等农作物为原料生产出酒精。再经加水降度。添加香精等生产而来。

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4.生产成本不同:
13元的牛二采用液态酿造酒采用食用酒精勾兑。目前食用酒精价位为5.6千元一吨。98度酒精生产为50度白酒。下来成本不到两元钱。
洋河采用粮食作物固态法酿造。采用低温发酵低温蒸馏。单纯酒的成本也就十来原元钱。
【13元的白牛二,130元的海之蓝,1300元的飞天茅台,它们之间有什么区别吗？】

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那么。为什么这几个酒的零售价格会有这么大的差距呢？
其一。产品定位好以后会有相应的包装。推广。消费群体培养等费用。

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其他观点：
我是芙蘭一醉。非常荣幸回答：
白牛二、海之蓝、飞天茅台。虽然都是中国白酒。在中国白酒市场上皆有一席之地。但它们之间还是有很大区别的。那么。具体有哪些呢。且听我细细道来：
白酒香型不同
牛栏山品牌的白酒。其实它的核心产品还是以清香型白酒为主。但为了迎合市场。搞出了一个清香外表下的浓香型白酒。很多消费者并没有搞清这两者之间的区别。导致经常混淆。
海之蓝是洋河经典系列的主力产品之一。主要面向中偏低端市场。虽然海之蓝在酒盒上标注的是绵柔型。但其实它是浓香型白酒。为什么写的是绵柔型呢？是为了突出洋河酒口感绵甜柔顺的特点。另辟蹊径。抢占消费者心智。所以很多消费者以为绵柔型是白酒的一个香型呢。其实不是。说的是口感和酒体。

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飞天茅台则是大曲坤沙酱香型酒的典范。是酱香型白酒的代表。是目前中国白酒的老大。
采用原料不同
牛栏山的白牛二。虽然是浓香型白酒。但他的主要原料确是食用酒精。
海之蓝白酒。因为洋河当时得到五粮液酒厂的大力扶持。无论是在酿造工艺还是在品质升级方面都有了很大的提升。所以海之蓝酿酒的原料采用多粮酿造。

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飞天茅台酿酒采用的原料是高粱。但这高粱不是普通的高粱。而是贵州当地特产的糯高粱。当地也叫红缨子。这种高粱的特点是颗粒小、皮厚、耐蒸煮。特别适合高温发酵堆积以及多次蒸煮。这也是茅台酒的一大特色。
酿造工艺不同
白牛二这款酒。其实谈不上什么酿造工艺。应该说是勾调工艺更准确一些。因为它不需要复杂的发酵酿造。只要通过采用食用酒精、食用的香精香料和水进行人工勾兑即可。成本低、生产周期短、可以讲无限量生产。那怎么知道他是不是酒精酒呢？看配料表就明晰了。一般酒精酒会标注采用“液态法”或“固液法” 。或在配料里直接标注“食用酒精” 。

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洋河的海之蓝采用的是浓香型白酒的发酵工艺。“泥窖发酵、混蒸混烧”等工艺酿制而成。当然。洋河也会根据自己的工艺特点进行酒体的设计与勾调。
飞天茅台采用的是“12987”的酿造工艺。12987是酱香型白酒酿造的传统工艺。那么分别代表什么意思呢？
“1”是指一年的生产周期。在所有白酒的生产周期是酱酒是最长的。从投入原料到最后一个轮次出酒。需要一年的时间；
“2”是指在每年生产周期里。分两次投粮酿造。一般都在重阳节开始进行第一次投粮。间隔一个月后。进行第二次投粮。然后在每个轮次的发酵过程中就不再投粮了。只加酒曲。