鸡的做法大全菜谱：1、鸡肉洗净切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟 。青椒洗净切块，红椒去籽切块 。大蒜拍碎 。锅中倒油，油热后放入鸡块煸炒至变色3、倒入青椒、红椒、大蒜翻炒均匀 。倒入适量生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 。最后倒入水淀粉勾芡收汁即可 。这道菜营养丰富，口感鲜嫩，是一道非常下饭的菜 。喜欢的朋友赶紧试试吧 。好了，今天的美食就到这里了，我们下期再见 。拜拜 。谢谢大家的支持 。
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鸡怎么做 多种美味鸡肉菜谱大全？1. 将鸡腿肉剁成小块，放入锅中加入适量水，加入葱姜蒜和料酒，煮至熟烂后
2. 取一个锅，加入葱姜蒜爆香 。
四、香菇鸡汤
鸡肉是我们日常生活中常见的一种食材，其肉质鲜嫩，口感香美，被誉为“百禽之王” 。那么，鸡怎么做才能让它更加美味呢？下面为大家介绍多种美味鸡肉菜谱，让您轻松掌握各种做法，为家人朋友献上一道道美味佳肴 。
材料：鸡腿肉500克，香菇适量，姜蒜适量，清水适量 。
1. 将鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽和淀粉拌匀，腌制15分钟 。
胡椒猪肚鸡汤，特别好喝又养生，猪肚切条状鸡切块然后焯水，猪肚加点胡椒拿油爆炒一下，加入开水烧开放入党参，黑胡椒(胡椒看个人喜欢的程度选择放多放少)然后把鸡块放进去炖四十分钟左右，中途可以看看有没有炖烂，烂了就可以调味关火了，调味放盐和少许鸡精就好了，又养生又美味的猪肚鸡汤就好了，可以直接当一碗汤喝也可以用来打火锅哦，一汤多吃
2. 香菇泡软后，洗净备用 。
1. 将鸡翅中洗净，切成小段备用 。
5. 等汤汁收干后，将鸡翅装盘即可 。
1. 将鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽和料酒腌制15分钟 。
5. 加入适量清水，煮至水开后加入香菇 。
材料：鸡腿肉500克，花生米适量，葱姜蒜适量，花椒适量，白糖适量，醋适量，香油适量 。
一、口水鸡
一、口水鸡
3. 将花生米炸至金黄色，
1. 将鸡腿肉剁成小块，放入锅中加入适量水，加入葱姜蒜和料酒，煮至熟烂后
四、香菇鸡汤
材料：鸡腿肉500克，淀粉适量，白糖适量，醋适量，番茄酱适量，清水适量，姜蒜适量 。
3. 另起锅，加入姜蒜炒香 。
材料：鸡翅中500克，葱姜蒜适量，老抽适量，糖适量，水适量 。
5. 将炸好的鸡块放入锅中，翻炒均匀即可出锅 。
1. 将鸡翅中洗净，切成小段备用 。
鸡15种家常做法？
1、青椒童子鸡
原料：带骨仔公鸡500克，本地鸡爪辣椒50克 。
调料：西红柿片、蒜子、红油、糍粑辣椒各20克，小米辣圈、料酒、酱油各10克，盐3克，姜片、蒜片各12克，红辣椒8克，色拉油25克 。
*** ：
1.将仔公鸡宰杀制净，切成大块；鸡爪辣椒 洗净切段 。
2.另起 净 锅，下入色 拉 油、红 油 烧 热，下入 鸡 爪 辣 椒段、 姜片、蒜 片、小米 辣圈、 红辣椒段、蒜子、西 红柿片煸香，再下入 鸡块生爆至断生，下入 盐、料酒、酱油、糍粑 辣椒炒熟 。
2、酸豆角炒鸡胗
做法：
1、先将酸豆角洗净，然后切丁备用 。
2、鸡胗抹上盐，用手使劲揉搓，然后再用清水清洗干净后，下入开水锅中煮一下，捞出清水冲洗后切薄片备用 。
3、锅里放入适量食用油烧热，下姜片，大蒜头，爆香后，放入鸡胗薄片，放料酒，炒几下后放酸豆角丁，辣椒段 。继续翻炒 。再放酱油炒匀 。
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