【山药豆有点发芽能吃吗】
可以吃 。
就像山药豆土豆 。存放时间太长 。有适宜的温度和湿度 。会开始发芽成长 。但是山药豆发芽和土豆发芽不一样 。山药豆的芽不像土豆的芽 。会产生像龙葵碱一样的有毒物质 。食用后对人体无害 。所以 ， 山药豆发芽后是可以食用的 。
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