韭菜鸡蛋饺子馅的做法 , 一起来看看吧!首先准备一个鸡蛋 , 然后打入碗中 , 加适量的盐 , 胡椒粉 , 料酒 , 蚝油 , 生抽 , 香油 , 食用油搅拌均匀 。接着把韭菜洗干净切成段 , 放入碗中备用 。然后锅中倒入适量的油 , 油热后倒入鸡蛋液 , 炒熟后盛出备用 。最后把韭菜放入锅中 , 翻炒均匀 , 再倒入炒好的鸡 , 翻炒均匀即可出锅 。这道菜营养丰富 , 口感清脆 , 非常适合孩子食用 。
韭菜是一种非常好吃的蔬菜 , 很多朋友特别喜欢吃 , 韭菜的最佳搭配是鸡蛋 , 今天咱们就用韭菜和鸡蛋搭配起来跟大家分享一道特别好吃的美食 , 韭菜春卷 , 韭菜春卷这样做 , 吃起来外脆里软 , 咸香有味 , 非常好吃 , 而且做法特别简单 , 很容易就能够将它做出来 , 那么接下来咱们就一块去看一下韭菜春卷详细的烹饪步骤吧 。
【韭菜春卷】
【烹饪食材】韭菜 , 鸡蛋 , 食用油 , 花椒粉 , 蚝油 , 食盐 , 虾皮 , 馄饨皮
【木耳韭菜鸡蛋饺子馅的做法 韭菜鸡蛋饺子馅的做法】【烹饪步骤】
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1、这样做出来的韭菜春卷非常好吃 , 外酥里软 , 咸香有味 , 特别美味 , 咱们一起来准备一下韭菜春卷需要用到的烹饪食材 , 先准备一小把韭菜 , 再准备两个鸡蛋 , 然后准备适量食用油 , 食用油尽量多一点 , 因为春卷是需要用油炸的 , 然后再准备适量的花椒粉 , 蚝油 , 食盐 , 虾皮和适量的馄饨皮就可以了 , 准备好食材之后咱们就一块烹饪韭菜春卷吧 。
2、先把咱们准备好的韭菜取出来 , 将韭菜放到一个大盘中 , 加入没过韭菜的清水 , 将其充分浸泡一下 , 咱们在浸泡的时候最好加上一点食盐或者是小苏打 , 这样可以去除农药残留以及里面的虫卵以及细菌 。韭菜浸泡好之后再将它充分清洗一下 , 清洗干净之后取出放到菜篮中控干水分 , 然后放到一旁备用 。
3、韭菜清洗好了之后 , 再将鸡蛋取出来 , 将鸡蛋打到一个小碗中 , 然后用筷子将它们搅散搅 , 散之后先放到一旁 , 将炒锅取出来 , 加入适量的食用油 , 将油烧热 , 然后倒入鸡蛋液将其炒熟 , 鸡蛋液炒熟之后咱们先关火 , 然后放到一旁备用 , 让鸡蛋晾凉一下 。
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4、韭菜已经完全控干水分了 , 咱们将其取出放到案板上 , 先切去老根 , 然后再将其切成碎丁 , 切完之后将它放到一个大碗中 。接下来咱们再向韭菜里面放上一点食用油 , 搅拌一下 。防止韭菜出水 。
5、接下来咱们向碗中加入花椒粉 , 蚝油 , 食盐 , 虾皮 , 然后调一下味 , 将它们充分搅拌均匀再放入鸡蛋碎 , 将它们继续搅拌一下 , 让各种食材均匀地混合在一起 , 搅拌均匀之后先放到一旁 , 接下来取出馄饨皮 , 将馄饨皮放在手中放上馅料 , 接下来将其折成春卷 , 收口处捏紧即可 。
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