中国第一大蒜之乡中国四大大蒜之乡 _经验知识

中国四大大蒜之乡。这里的大蒜种植历史悠久，品质优良，远销国内外。每年春节前后，都会有大量的外地客商前来收购，蒜农们忙得不亦乐乎。然而，近年来来，由于大蒜价格低迷，蒜农们的收入大幅下降，一些蒜农甚至出现了亏损。为了扭转这一局面，今年，金乡县委、县政府决定在全县范围内开开展大蒜产业提质增效行动，通过实施蒜田改造、种植结构调整、技术培训等措施，促进蒜农增收致富。
顶端新闻·大河报采访人员李岚

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时下，素有“大蒜之乡”之称的郑州市中牟县迎来了早熟蒜薹的上市旺季，省内外客商蜂拥而至，中牟的田间地头到处是蒜农采摘蒜薹的身影，他们脸上洋溢着丰收的喜悦。4月13日，大河报采访人员在田间采访时了解到，由于今年的气候比较适宜大蒜的生长，尽管该县大蒜的种植面积比去年略有减少，但预计总产量与去年基本持平。
蒜薹丰收蒜农忙采摘
4月13日上午9时30分，春光明媚，阳光灿烂。在中牟县韩寺镇西营村，蒜农们正在一望无际的蒜地里忙着抽蒜薹。他们手中拿着一把特制的小铁钩，采摘蒜薹时，右手拿着铁钩轻轻插入蒜杆底部，左手顺势往上一提，一根长约40厘米的鲜嫩蒜薹便从蒜杆中抽了出来。
“我从1993年就开始种大蒜，以前种得多，现在上了年纪，儿女们也不在家，我和老伴今年只种了3亩大蒜。”70岁的老农陈广友种了近30年大蒜，别看上了年纪，采摘蒜薹却十分麻利，一点也不输给年轻人。不到三分钟，他手里就抽了一大把的蒜薹。
“俺家有6亩地，往年全部种大蒜，今年只种了两亩。”正在地里采摘蒜薹的35岁蒜农韩先生告诉采访人员，去年因下暴雨，地里积水严重。按照惯例，每年的8月底开始播种早熟品种的大蒜，9月底播种晚熟品种的大蒜，因地里积水一直退不下去，他们家在9月中旬才在其中两亩积水消退的农田里，种下了早熟品种的大蒜，播种时间向后推迟了半个月左右，剩余的4亩地今年改种成了西瓜。由于今年的气候条件比较适合大蒜生长，他们家今年的两亩蒜地长势喜人，亩产蒜薹在400斤左右。
“以前家里种的蒜薹和大蒜，成熟收获后还要自己拉到市场上卖，很辛苦。随着中牟大蒜的名气越来越大，来村里收购蒜薹和大蒜的商贩越来越多，尤其是这两年，东北、河北、山东、四川等地的外省客商直接开着大货车到地头收货，我们采摘的蒜薹和挖出的大蒜，不出地头就能卖掉。”陈广友告诉采访人员，他家种的也是早蒜大蒜，3月底刚出蒜薹时，客商的收购价超过了4元。随着早熟蒜薹大批收获，这两天的蒜薹收购价降到了1.2元至1.35元之间。
“在家闲着没啥事，我和老伴每天到地里摘上几个小时的蒜薹，一天能摘个一二百斤，挣几百块钱。”陈广友说，蒜薹采摘后，再等20天左右就可以收获大蒜了。

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收购蒜薹的客商直接把货车停在田间地头
采访中采访人员了解到，中牟县大蒜种植主要集中在韩寺镇、官渡镇、姚家乡和刁家乡。在这些乡镇的蒜地里，许多蒜农们都在忙着采摘蒜薹，吸引了大批外地客商前来收购。
在韩寺镇至刁家乡之间的刁韩公路上，道路两侧停了许多前来收购蒜薹的东北、河北、山东、成都、新疆等外地客商车辆。由于该公路两侧就是蒜农们的蒜地，不少蒜农在地里摘好蒜薹后，直接驾驶电动三轮车，将刚从田间收获的蒜薹拉过来出售。他们与客商一番讨价还价后，立即有人过来将三轮车上的蒜薹卸到磅秤上称重，再装到大货车上拉走。几公里长的路段，如同一个买卖交易蒜薹的集市，使这条乡镇道路十分热闹。