一般死牡蛎和熟牡蛎的壳都很容易打开 。因为内心没有反抗 。但是生蚝的壳更难打开 。因为牡蛎受刺激会收缩 。这时候你可以用刀撬开 。具体做法如下：
1.首先，准备一把小刀和需要的牡蛎 。
2.然后用干净的布抓住需要撬的牡蛎 。
3.然后把刀子插入牡蛎的尾部 。
【怎样开生蚝最快】4.插入后，转动刀一次 。牡蛎壳可以打开 。
5.最后，去掉牡蛎壳的上半部分 。
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