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乡村基订餐外卖 ***,让农村居民足不出户就能享受到城市餐饮服务 。截至目前,全市已建成乡村基订餐外卖点300个,覆盖全市所有行政村 。同时,积极推进“互互联网+“农产品出村进城工程,通过电商平台销售特色农产品,带动农民增收致富 。今年1-9月,全市实现网络零售额14.6亿元,同比增长30以上 。其中,农产品网络零售额9.5亿元,同比增长30%以上 。
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三:乡村基外卖专门店
文 | 金卫
4月7日,乡村基快餐连锁控股有限公司(简称“乡村基”)向港交所递表,高盛、招银国际为其联席保荐人 。这是乡村基第三次递表,此前公司曾于2022年1月和7月闯关港交所未果 。
作为连锁快餐品牌,乡村基目前共有1100多家门店,2022年营收到达47亿,净利润只有3000多万,从近四年财务数据来看,乡村基的利润波动较大,2019年乡村基的净利润为8270万,2020年亏损200多万,2021年扭亏为盈1.1亿,但2022年减少了7000多万 。
【乡村基订餐外卖电话乡村基外卖骑手怎么样】乡村基走的是直营模式,客单价虽然只有20多元,但是翻座率一般,再加上房租水电、原料成本、人力成本等高支出,进一步削弱了乡村基的利润 。
目前,除了乡村基,老乡鸡、老娘舅均在冲刺IPO,谁会摘得中餐第一股?
利润波动较大乡村基发家于重庆,旗下拥有乡村基和大米先生两大平价快餐品牌,其中乡村基于1996年创办,主打川菜,大米先生则于2011年创办,主打包括湖南、江浙、广东风味的地方菜品,并采用称菜、小碗菜等模式售卖 。
招股书称,乡村基作为一家中式快餐集团,致力于以快捷而周到的服务为顾客提供优质、多样化和亲民实惠的美食 。根据弗若斯特沙利文报告,按2022年直营连锁餐厅数量及所得收入计算,乡村基是中国最大的直营中式快餐集团 。
截止2022年底,乡村基公司共开出了1154家门店门店,其中包括551家乡村基门店和603家大米先生门店 。
财务方面,2019-2022年乡村基的收入分别约为32.57亿元、31.61亿元、46.18亿元、47.06亿元;同期净利润分别为8270.2万元、-242.4万元、1.09亿元和3083.8万元 。

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文章插图
对于餐饮行业,盈利能力的一项重要衡量指标是翻座率,即一张桌子每天光顾的顾客数 。招股书显示:2019-2022年,其主品牌乡村基的翻台率为2.8、2.2、2.7、2.7,大米先生门店的翻台率略高,同期分别为3.3、3.4、4.3、4.0 。
以2022年为例,乡村基的平均每单消费额只有25元,大米先生的平均每单消费额只有22元,客单价不高,加上翻座率一般,制约了乡村基的盈利水平 。
从行业对比来看,乡村基的利润率也低于其他中餐品牌 。2019-2022年,乡村基的营业利润率分别为9.2%、7.0%、11.1%和9.2% 。2019-2021年,老乡鸡的营业利润率分别为18.9%、17.1%和16.4%;老娘舅的营业利润率则均保持在15%左右 。

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