经营水果店 。门槛似乎不高 。但经营规模却相差甚远 。有的是在街边摆水果摊 。有的是和副食店一起联合经营 。也有水果专卖店 。每逢夏天 。街上还有专门卖水果的卡车 。相当于一个流动水果摊 。
规模不同 。经营的水果种类自然也不相同 。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果 。这类水果的保鲜期长 。不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些 。规模大的除了普通水果外 。还会卖一些进口水果 。规模小一点的 。也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果 。比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等 。
经营水果 。规模越大成本越高——一般摆个地摊儿只需要一百多元钱 。而在副食店经营水果的成本不到2000元 。水果的利润有多少?如果开一家水果专卖店 。根据进货品种 。投入在4000元到10万元之间 。
水果店要办出特色
1、了解各种水果的营养价值和医疗价值 。印成资料 。散发给顾客 。
2、了解市场情况 。把水果店开在农贸市场 。或者附近 。
3、从工商局开始 。办理各项手续 。
4、不要只想过老板瘾 。自己当老板兼工人 。从夫妻店 。亲戚店起步 。
现在水果生意利润很薄 。毛利大约20% 。如果经验不足 。进的水果损耗较大 。很可能一分钱都赚不到 。
进货时特别考验进货者的眼光 。在进芦柑时 。只靠品尝是没什么用的 。识货的人能看出芦柑水分足不足 。甜不甜 。里面的核多不多;而香蕉则是靠观察外表了 。主要是看其外表有没有压伤 。
选择开店的位置 。对于一个水果店而言 。至关重要 。在医院附近有很多水果专卖店 。而且规模较大 。主要经营进口水果;而在居民小区附近 。也是水果店集中的地方 。
有的水果专卖店特别注意“形象” 。为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多 。不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子 。这样 。乍一看去 。各种水果琳琅满目 。非常抢眼 。
首期进的水果 。主要讲求低风险 。用苹果、橙子、芦柑铺满店面 。然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀 。水果的利润有多少?总共算下来 。大约投入4000元便可以了 。此后每次进1000多元的水果 。便可以维持经营 。
店面选址非常重要.如果你资金实力比较雄厚 。最好在黄金商圈选址 。最后在十字路口 。或是大型百货卖场(商厦 。超市)附近 。房租在几万元不等.如果你想开个小型的水果店 。重点在卖水果方面 。建议选址在大型社区附近 。或是医院附近最好.房租控制在2万元以内就可以.
其他观点：
成本利润率=利润÷成本×100%
1、成本利润率=（28-19）/19*100%=47 。37%
2、成本利润率=（98-80）/80*100%=22 。5%
对于生鲜超市而言 。最好的地点就是大型的小区 。选在大型小区有几个显著的好处 。店租一般不会太高 。比起商业区域来说 。住宅的店租只有商业区的一般左右 。而且虽然没有商圈那么大的客流量 。但是顾客较为精准 。覆盖面很精确 。
扩展资料：
利润率既然是剩余价值率的转化形式 。因此影响利润率变化的因素 。首先取决于剩余价值率的高低 。假定其他条件不变 。利润率的高低同剩余价值率的高低成正比 。而同预付总资本价值的大小成反比 。利润率的高低还取决于以下2个因素：
【请问开水果生鲜超市,一般毛利能达多少？】①资本有机构成 。在剩余价值率既定的条件下 。利润率的高低同资本有机构成的高低成反比 。即：资本有机构成愈低 。一定量资本吸收的活劳动就愈多 。榨取的剩余价值量也愈多 。利润率就愈高；反之 。则相反 。
②资本周转速度 。利润率一般是以一年为期来计算的 。假定其他条件（资本有机构成、剩余价值率、工作日长度）相同 。则年利润率的高低同资本周转速度的快慢成正比 。而同资本周转时间的长短成反比 。
文章插图
其他观点：
应该是30~40%之间这样 。
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