【渠菜该怎么吃呢？】
渠渠菜属菊科 。是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋 。叶片呈长披针形 。色泽谈绿、质地脆嫩 。口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味 。含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分 。是生食蔬菜中的上品 。有“凤尾”之称 。可以清热解毒 。也能凉血利湿 。有时还可以用于人类的瘀血疼痛和咳嗽等疾病的治疗 。在医学中把曲曲菜浓缩以后提取出汁液 。还能加快体血红细胞的再生 。对白血病有很明显的预防和抑制功效 。另外曲曲菜还能开胃清热 。对人类夏天中出现的呕吐和胃腹不和等消化道疾病也有一定的治疗功效 。
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