冬病夏治是传统中医按照自然界变化对人体的影响 ， 推算出气血运行在每个节气的变化 ， 并依此制定出传统的治疗方法 。根据“春夏养阳”的原则 ， 由于夏季阳气旺盛 ， 人体阳气也达到四季高峰 ， 尤其是三伏天 ， 肌肤腠理开泄 ， 选取穴位敷贴 ， 药物最容易由皮肤渗入穴位经络 ， 能通过经络气血直达病处 ， 所以在夏季治疗冬病 ， 往往可以达到最好的效果 。如果在缓解期服药治疗 ， 能够鼓舞正气 ， 增强抗病能力 ， 从而达到防病、治病的目的 。
【中医养生药膳 冬病夏治食疗方】
冬病夏治有良方
冬病夏治配合药膳食疗更能相得益彰 ， 夏季进行适当药膳调补 ， 可事半功倍 。有些对膏药过敏的人也可单独用食疗减轻疾病 ， 每年伏天有40天 ， 适合平时畏寒怕冷和遇冷疾病加重的人调治疾病 ， 可明显减少复发 ， 延缓病情发展 。本文介绍几款常见食疗方法 。
1、虫草炖老鸭：冬虫夏草15克、老鸭1只 ， 将虫草放于鸭腹内 ， 加水炖熟 ， 调味食用 ， 连食1个月左右 。此方有补体内虚损、益肺肾、止咳喘之功效 。
2、黄芪乌骨鸡：黄芪30克、乌骨鸡半只 ， 共炖 ， 鸡肉熟烂后 ， 加调味品 ， 饮汤食肉 ， 可分3次食用 。连食1月左右 。此方有益气养肺、滋肾养血、固表防感冒之功效 。
3、人参蛤蚧粥：蛤蚧粉2克、人参粉3克、糯米50～100克 。先将糯米煮成稀粥 ， 待粥熟时加入蛤蚧、人参粉搅匀 ， 趁热服 。此方有补肺肾、益元气、平虚喘之功效 。适用于肺肾两虚型老慢支患者 。
4、姜汁牛肺糯米饭：牛肺200克 ， 生姜汁15毫升 ， 糯米适量 。牛肺切块 ， 加糯米 ， 用小火焖熟 ， 起锅时加生姜汁即成 。食之有祛痰、补肺、暖胃作用 ， 对老人寒咳日久、痰多清稀者有效 。
5、四仁鸡子羹：白果仁、甜杏仁各1份 ， 胡桃仁、花生仁各2份 ， 共研末 。每日清晨取20克 ， 鸡蛋1个 ， 煮羹1小碗服用 。此方有扶正固本、补肾润肺、纳气平喘之功效 ， 对咳喘日久的老慢支患者较为适宜 。
6、白胡椒公鸡汤：公鸡1只洗净切块、白胡椒9克、草果3克、良姜3克 ， 加上葱姜煮熟 ， 放适量食盐 ， 空腹食用 。此方对畏寒怕冷 ， 虚羸少气 ， 遇寒咳嗽 ， 反复感冒 ， 过敏性鼻炎 ， 冬天哮喘加重等症有效 。
7、二姜猪肚汤：猪肚一副醋泡去腥洗净切丝、干姜10克、良姜10克、草果3克 ， 加葱姜放入罐内煮熟 ， 空腹食用 。此方对胃寒腹冷 ， 寒从中生 ， 脾胃虚弱 ， 饮食不化 ， 慢性泄泻 ， 面黄体瘦乏力等症有效 。
8、板栗羊脊骨汤：板栗12枚、羊脊骨一具槌碎、肉苁蓉12克、草果3克 ， 加葱姜煮熟 ， 放食盐 ， 空腹食用 。此方对下元久虚 ， 腰酸腿软 ， 腰膝冷痛 ， 筋骨无力有效 。
9、黄豆花椒汤：黄豆30克、花椒5克 ， 加水500毫升 ， 旺火烧开后改用小火煮至豆熟烂 ， 调味 ， 连汤带豆食用 。此方有健脾宽中 ， 和胃止呕 ， 散寒止痛功效 。
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