步骤4、两天后将咸菜放入无水无油的坛子里压实 ， 放入姜片和小米辣 ， 倒入腌制出来的咸菜卤水 ， 卤水漫过咸菜 ， 封好坛口腌制20天即可 。
优质答案2：
1. 雪里蕻洗干净 ， 晒一天
2. 盐和花椒一起炒香
3. 雪里蕻晒干后 ， 放盐、花椒 ， 揉一下
4. 底部先放一层花椒盐 ， 再放菜 ， 压紧 ， 最上面再洒一层花椒盐 ， 最后倒少许白酒 。
5. 倒水封存 ， 20天后就可以吃了
【雪里红腌制方法大全_雪里红腌制方法大全7种家常做法】6. 菜有点咸 ， 我泡了一会 。用油、辣椒炒一下 ， 很香 ， 菜也脆 。
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