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黑松露是什么味道？黑松露是什么东西有什么功效( 二 )

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10、黑松露蒸蛋
将黑松露清洗干净，切成薄片，彩椒、香菇分别切片，香葱切葱花；将鸡蛋放入碗中打散，加适量的水和盐；蒸锅中的水烧开后，放入蒸蛋碗，加盖蒸15分钟；放入松露、香菇和彩椒片，再蒸10分钟，撒上葱花即可 。
优质答案2：
1．松露刺身：将新鲜块菌清洗干净切（2-4mm）片备用，在蘸碟中放入芥末、香醋、酱油或者放酱油、油辣椒、麻油等以个人口感调制的佐料，取备好的块菌片蘸佐料后直接食用 。
2．凉拌块菌：将块菌清洗干净，切片备料，依个人口味配适量姜丝、薄荷叶、酱油、香醋等佐料，均匀搅拌后置干燥、无味处20分钟即可食用 。
3．爆炒块菌：将块菌清洗干净（一般用毛刷清洗），切片或切丝，放入热油中爆炒5—10分钟即可食用（用腊火腿油配火腿肉丝爆炒口味更佳） 。
4.乌（母）鸡松露汤：
材料：鲜菌（冰）100克或块菌干品50克、母鸡一只（约1500克）、葱、姜片、精盐、味精、胡椒粉
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1、将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净 。
2、将宰杀洗净后的鸡放入锅内，加入水约3斤，放入葱（打结）、姜片武火烧至沸腾，加入块菌，盖严锅口，烧沸后移文火烧约3小时，加入调料即可 。
5.番茄松露酱汁：
材料：牛高汤350ml、奶油20克、白酒200ml、番茄酱100ml、柠檬汁1汤匙、水200ml、火腿60克、松露1颗、洋菇80克、洋葱碎1汤匙、蒜末1汤匙、巴西里碎2茶匙、百里香1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒粗粉1茶匙
****** ：
1、松露切碎，洋菇切丝备用
2、锅中放入奶油炒香蒜碎、洋葱碎、洋菇丝、柠檬汁后，加入牛高汤、白酒、水、番茄酱，用小火微煮到酱汁略收干
3、接着加入火腿、松露、百里香、巴西里碎煮开，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可
三、松露为什么那么贵味道怎么样好吃吗？松露价格贵的主要是其产量稀少、采摘成本高、营养价值高 。稀少：松露对生长环境要求极高，因此数量稀少，且目前尚未能实现人工培育 。采摘：松露凭人的肉眼很难发现，目前采摘主要靠猎犬，采摘成本很高 。营养：松露的营养价值很高，含丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素及微量元素等
四、佛罗伦萨之味是什么味道？
佛罗伦萨之味是一种奇怪的味道，有点像黑松露和黑巧克力的味道
五、松露酱好吃吗？好吃，味道不错 。松露酱闻起来很香，油味没有哈喇味，吃起来不会很咸，很香，好吃，酱的味道很香而醇厚 。而且有菌类和鸡肉所以会有一定的嚼劲，入口的时候可以明确辨别出食用菇的味道，因为还添加了一些鸡肉和黑胡椒，所以尝起来口感也非常好 。
1、拌米饭吃很不错，香香的，有一点点油，米饭亮亮的 。
2、夹馒头很好吃，咸度正好 。
3、早餐做的炒蛋，上面淋上半袋的松露酱，非常美味，松露酱的口感跟劲道，原来担心会油腻 。

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