结球甘蓝又叫圆白菜、包菜，是我们日常生活中常见的一种蔬菜，是可以来爆炒或是凉拌等的，都是相当的美味的，而且是有很多的功效的，能够对很多的疾病有很好的治疗效果的，今天小编为大家带来的是结球甘蓝炒粉丝的做法，一起来详细的看看吧 。
结球甘蓝炒粉丝
食材准备：五花肉、结球甘蓝、粉丝、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、调味品
制作步骤：
1、将包菜洗净切丝，粉丝泡软，五花肉切薄片，葱蒜切片、姜切丝、红辣椒切丁备用 。
2、炒锅放多一点的油，放入肉片，炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香 。
3、在锅里加入老抽、料酒略炒后再放入包菜继续翻炒 。
4、将包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，并根据个人口味加盐调味 。
5、不停翻炒直到粉丝变软，加入红椒丁翻炒即可 。
注意：购买结球甘蓝的时候，必须要挑好看的，也就是表面光滑，没有伤痕也没有虫洞的，更没有化肥痕迹的 。
粉丝中是含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质 。因为粉丝有很好的吸附性是可以很好的吸收汤料的，所以是可以很好的提味的，我们食用结球甘蓝是可以很好的改善贫血的，而且结球甘蓝中含有的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，含有的维生素U，是对胃溃疡有很好的治疗作用的 。
结球甘蓝不仅美味营养，做法非常的多，是我们不错的选择，尤其是生吃结球甘蓝，对身体的调理作用是非常的不错的，我们是可以结合自己的口味来搭配一些食材食用的，这样营养价值也是会更加的高的，希望对大家有帮助吧 。
【结球甘蓝炒粉丝——改善贫血补充维生素】
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