新品推荐——御牛肉桂
三坑两涧的“三坑”（牛栏坑、慧苑坑、倒水坑）里，牛栏坑的面积是最小的，寸土寸金，是一条狭长的山沟沟，是岩茶核心区的核心 。牛栏坑，两山夹峙，形成了天然掩体 。
东西走向的牛栏坑，两侧岩壁可以遮挡寒潮、烈日、以及长时间的日晒 。太阳东起西落时，只有中午时分才会被晒到 。这样的地形，更能契合茶树的喜阴天性，日照时长适中，利于茶树的光合作用 。能有效促进有益物质的生成 。
牛栏坑内，风化岩四处可见 。山岩顶部，还有不少松树、杉树等树木，四季常青，枯枝落叶就能落下厚厚的腐殖层 。地势东高西低，从岩缝里渗出的涧流缓缓流经，牛栏坑内的小气候格外清凉 。溪流能增加区域内的环境活力，让茶树处于更通透的环境 。
三坑两涧的“三坑”中的”牛栏坑”
本款肉桂杯盖有清雅的兰花香与馥郁的桂皮香，花香中有桂皮香，桂皮香中有花香，桂皮香尖锐、犀利、深邃，花香温婉秀丽 。再次闻香，甜花香逐渐转成奶油香，再一闻，花香又轻盈出场，兼具三分桂皮香，后面还出现焦糖香和脂粉花香 。恍然间花香、果香、似蜜般的甜香不分主次 。
汤中劲道十足，有暗潮汹涌之势，表面温和绵长的茶味暗藏醇厚饱满的骨鲠感 。舌上芳香暗生，活甘清香显现得淋漓尽致 。喝了几泡，汤水更加浓郁，而是呈固体状果冻一般，咽下之后喉咙处的香又滑，并自带的冰凉感 。
回甘瞬间泛上来似洪波涌起，回甘极快且持久，茶味醇且绵长，层次丰富 。汤色橙黄深邃，琥珀光的盈润之光，汤水清鲜且醇 。
御茶园“御牛肉桂”岩茶
【北京御茶园_北京御茶园董事长妻子】茶香清锐，馥郁迷人，桂花香、玉兰香、桂皮香、焦糖香在舌面上荡漾，纷至沓来，丰腴极了，这多层看似风格不一的茶香，巧妙结合在一起 。香气幽沉，但又浓郁得锐不可当 。
还夹杂着老乔木苍老的纤维气息 。回甘里有花香、果香、桂皮香花香似洋槐、夜来香、茉莉等偏成熟美艳的款型 。
果香接近成熟蜜桃、雪梨、芙蓉李 。此等天然舒适花香果，哪怕再大牌的香水，都无法调成 。七冲之后有奶油香，尾水清甜柔顺 。
御茶园本款牛肉最大的特点就是回味和耐泡，滋味和韵味长短是判断是否一款好茶的基础，但汤水的醇厚和顺滑，滋味的层次感和变化丰富，汤水细腻中的骨感，回甘和生津快慢，以及清凉感，盖香和茶水中的花香、果香以及各种香气的变化和丰富程度在岩茶中都是少见 。
本款肉桂泡到十多泡不见水味 。
新品推荐——贡马肉桂
马头岩，东起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大红袍景区，位于山北九龙窠南岸、梅岩之南 。山场宽阔，地势比较平坦，各个岩谷之间形成了许多小气候山场 。茶园土壤大多砂砾岩，土质疏松，透水通气性强；谷底渗水细流，山场内日照时间长，茶叶充分吸收阳光 。
因土壤和小气候山场造就醇滑甘润的口感，使马头岩肉桂独具阳刚之气 。马头岩所产出的肉桂被茶友称为“马肉”，以其“汤水醇厚，茶香四溢”独树一帜 。经传承工艺 ***，在特有的桂皮味浓醇之下还保有肉桂的高香特性，气息高扬奔放 。因产出的茶叶酚氨比高，所产肉桂有辛锐的桂皮味 。
马头岩
冲泡揭盖的瞬间就是浓郁果香，与清盈花香扑面而来，尾随而来的是焦糖香，热烈而成熟，像是刚烤熟的咖啡豆，那种馥郁到骨子里的焦香，忽而转了性，像是把黄豆、豌豆、蚕豆晒干了，放铁锅里炒熟，那股子熟豆子的香气 。
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