裂殖：少数种类的酵母菌与细菌一样 ， 借细胞横分裂而繁殖 。
芽裂：母细胞总在一端出芽 ， 并在芽基处形成隔膜 ， 子细胞呈瓶状 。这种方式很少 。
【细菌和酵母菌的生殖方式 酵母菌的生殖方式是孢子还是出芽】子囊孢子：在营养状况不好时 ， 一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子（一般来说是四个） ， 在条件适合时再萌发 。一些酵母 ， 如假丝酵母（或称念珠菌 ， ）不能进行有性繁殖 。
三、酵母菌的增殖方式？优质答案1：
酵母菌的繁殖方式有：①有性生殖（形成子囊孢子进行）、②无性生殖（出芽无性生殖）两种 。
①有性生殖：有性生殖一般是通过相邻的两个性别不同的细胞伸出一个管状原生质凸起 ， 然后进行相互接触 ， 最终局部融合形成一个通道 ， 然后通过减数分裂形成子囊孢子 ， 这就是形成子囊孢子进行有性生殖 。
②无性生殖：主要是通过出芽的方式进行的 ， 在一个良好的营养环境和生长条件下 ， 酵母菌可以快速的生长 ， 然后我们能够看到所有的细胞都有芽体 ， 然后形成新的芽体进行无性生殖 。
优质答案2：
酵母菌在环境良好的情况下进行出芽生殖 ， 环境不良时进行有性生殖 。
优质答案3：
营养物质丰富的时候酵母菌可以出芽生殖 ， 营养条件不良的时候酵母菌进行有性生殖 。
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