腐竹的营养价值及功效：1、豆腐中含有丰富的植物雌激素 ， 对防治骨质疏松症有良好的作用 。2、豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效 。3、豆腐对病病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处 。4、豆腐含有丰富的植物雌激素 ， 对防治骨质疏松症有良好的作用 。5、豆腐含有丰富的优质蛋白 ， 素有"植物肉"之美称 。6、豆腐的消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐 ， 即可满足一个人一天钙的需要量 。
文章插图
吃东西时 ， 如果一下就选到了冠军食物 ， 则营养补充就事半功倍啦!
这八大营养冠军 ， 你一定要知道!
鲜枣：维生素C第一
鲜枣中含有丰富的维生素C(每百克含380毫克) ， 可使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 。因此 ， 经常食用鲜枣的人 ， 在补充维生素C的同时 ， 也降低了患胆结石的风险 。
此外 ， 大枣中还含有芦丁 ， 可以软化血管 ， 使血压降低 ， 对高血压有防治作用 。
黑木耳：含铁最多
每100克黑木耳中含有0.185克的铁质 ， 是肉类的10倍 ， 给需要补铁人群提供了营养源泉 。
此外 ， 木耳还含有蛋白质、钙、维生素、粗纤维等 ， 益智健脑、滋补强壮、滋阴润燥 ， 其丰富的营养让它成为“素中之荤” 。
黄豆：植物蛋白仓库
每百克黄豆中含有蛋白质约40克 ， 是鸡蛋的3倍、牛奶的2倍 。生长发育期的青少年、儿童 ， 还有老年人食用 ， 可以促进脑细胞的发育 ， 增强记忆力 ， 并增强骨密度 ， 促进骨骼健康 。
此外 ， 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇 ， 能明显改善和降低血脂、胆固醇 ， 从而降低患心脑血管疾病的几率 。
炒南瓜子：磷脂老大
每百克炒南瓜子含0.67克磷脂 ， 在含有磷脂的所有食物中 ， 是当之无愧的“磷脂冠军” 。
手脚容易冰冷的人 ， 尤其是女孩子 ， 不妨把炒南瓜子当成零食 ， 其中的磷脂可以促进末梢血管的循环 ， 从而改善手脚冰冷 。孕期补充磷脂可以提升胎儿的免疫力 ， 促进婴儿、儿童体质和脑力的成长 。
花生米：维生素B1冠军
每100克花生米中含有0.26克的维生素B1 ， 是植物性食物中维生素B1含量最高的 ， 经常吃花生 ， 可以促进食欲、帮助消化 ， 成长发育期的儿童可以促进生长 ， 老年人也可以增强记忆力 。
鸡肝：维生素A源泉
维生素A也叫胡萝卜素 ， 能促进人体生长 ， 增强抵抗力 。还可以预防夜盲症、干性眼炎、结膜硬化、皮肤干燥、发育不良等 。
每百克鸡肝含10414微克维生素A ， 这已经是所有食物中含量最高的了 ， 这个剂量看起来很小 ， 但一个成年男性一天需要摄取的维生素A仅为600微克 ， 女性为540微克① 。
腐竹：豆制品营养冠军
日常最常食用的三种豆制品———豆腐、豆浆和腐竹相比较 ， 新版《中国居民膳食指南》数据表明 ， 每100克豆腐、豆浆、腐竹的蛋白质含量分别为8.1克、1.8克、44.6克；含碳水化合物分别为4.2克、1.1克、22.3克；而水分含量则是82.8克、96.4克、7.9克 。
可见 ， 腐竹含蛋白质丰富而含水量少 ， 营养自然最出众② 。
推荐阅读
- 裸睡会患上尿路感染吗 裸睡会引起尿路感染吗
- 发改委油价调整 发改委油价最新调整通知
- 什么是黑色素瘤，有什么症状呢 什么是黑色素瘤?
- 如何快速祛斑 如何正确祛斑不反弹
- 深圳请奶妈月多少钱?
- DG辱华事件,中国艺人集体拒绝大秀,你怎么看？
- 走向复兴串词朗诵 走向复兴串词报幕词
- 三角梅冬季养护方法和注意事项 三角梅冬季怎么养护
- 蔡伦造纸的故事告诉我们的道理 蔡伦造纸的故事100字