【火锅里的黄喉是什么部位】动物的血管 。
黄喉常被误解为动物的食道或器官管 。但它实际上来自猪、牛等的大血管 。通常是主动脉 。也被称为心脏管 。主要成分是平滑肌 。富含蛋白质 。营养价值高 。
黄喉的特点是口感酥脆 。一般市面上都有牛黄喉和猪黄喉 。这两种动物在日常生活中经常被吃肉 。容易获得 。猪和牛的血管更大 。它比其他动物好吃 。所以，猪牛的黄喉是火锅里最常吃的 。
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