一般建议泡蒸 。
江大米是一种糯米脱壳大米 。它的质地很硬 。并且富含纤维素 。做饭很难 。因此 。用来蒸饭的时候 。一般建议用清水浸泡一段时间 。这样可以让大米吸收足够的水分 。有软的情况 。这样不仅可以缩短蒸饭的时间 。还能让米饭软糯 。但是需要浸泡时间 。以免糯米变质 。因此不再具有食用价值 。
【江米可以直接蒸吗】
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