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羊排怎么做好吃又简单 家常？烤羊排怎么做好吃又简单( 三 )

睿知经验知识


做法3：蜜汁烤羊排
准备食材如下：羊排450克 ， 家乐鸡粉1勺 ， 料酒1汤匙 ， 生抽2汤匙 ， 十三香1汤匙 ， 老抽1茶匙 ， 蜂蜜1汤匙 ， 孜然少许
具体做法如下：羊排用冷水泡去血水 ， 捞出控干水分 ， 放入汤盆 ， 加入料酒、生抽、鸡粉拌匀 ， 用手 *** 一下 ， 更容易入味 ， 盖上保鲜膜腌制一小时左右 ， 腌制好之后 ， 沥净腌汁 ， 放在锡纸上 ， 用锡纸逐个包好 ， 包严 ， 放入烤箱上下火180度烤10分钟左右 ， 老抽加蜂蜜和1汤匙生抽调匀 ， 烤好的羊排取出 ， 打开锡纸 ， 倒掉汤汁 ， 重新摆好 ， 将酱汁用刷子刷在羊排上 ， 表面再撒少许孜然 ， 喜欢吃辣的也可以撒少许辣椒粉 ， 放回烤箱 ， 单开上火200度烤3-5分钟后 ， 翻面再刷一遍酱汁 ， 再烤3-5分钟即可！
做法4：孜然烤羊排
准备食材如下：羊排1000克 ， 洋葱1个 ， 花椒适量 ， 孜然1小碗 ， 辣椒粉适量 ， 盐适量 ， 食用油适量
具体做法如下：花椒泡水晾凉 ， 洋葱切丝 ， 将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中 ， 加适量盐抓匀 ， 羊排洗净 ， 放进洋葱花椒中两面搓匀 ， 多搓一会儿 ， 然后腌三小时 ， 孜然粒用小火炒半分钟出香气  ， 然后捣碎备用 ， 烤箱上下火200度预热十分钟 ， 烤盘刷油或铺锡纸 ， 将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下 ， 放烤盘中放进烤箱 ， 烤大约35分钟 ， 然后取出来刷遍油 ， 撒孜然粉和少许盐烤10分钟 ， 最后放辣椒面再烤2分钟就可以了！
做法5：红烧羊排
准备食材如下：羊排750克 ， 土豆2个 ， 冰糖25克 ， 姜1块 ， 葱1根 ， 蒜3瓣 ， 老抽1茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 料酒1汤匙 ， 八角2根 ， 香叶3片 ， 味精少许,香菜1根
具体做法如下：羊排冷水下锅 ， 加入姜片和料酒焯一下去除血水 ， 再用冷水清洗干净 ， 沥干水分 ， 锅中放入适量油 ， 油热后 ， 加入适量冰糖 ， 小火 ， 炒出焦糖色 ， 放入焯好的羊排 ， 不断地翻炒 ， 羊排炒至表面金黄 ， 加入葱、姜、蒜、香叶、八角 ， 继续翻炒至出香味 ， 倒入老抽和生抽 ， 继续翻炒 ， 至羊排上色 ， 加入热水 ， 没过羊排即可 ， 放入适量盐 ， 大火烧开 ， 再转小火炖煮30分钟 ， 大约炖30分钟后加入事前切好的土豆块 ， 盖上锅盖 ， 继续小火炖煮20分钟左右即可 ， 出锅后撒上香菜叶子点缀!
好啦 ， 朋友们！羊排的吃法还有很多 ， 好吃的做法暂时就先给你们分享这几种 ， 如果你在阅读本文教程的过程中 ， 有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给我留言 ， 我看到后会马上为你解答的 ， 如果你有更好的建议 ， 或者更好吃的做法 ， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法 ， 又暂时没时间做 ， 也可以先把本文收藏起来哦！

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