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水煮虾的做法冷水还是热水 水煮虾的做法和调料( 二 )

睿知经验知识


步骤3
3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可 。（做这一步的目的是让虾可以快速降温，这样可以让虾的肉质变得更细嫩Q弹，吃起来会更爽口好吃 。）
步骤4
4、虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了 。在饭前配上一罐迈康美番茄动力更下饭 。
步骤5
优质回答2：1、鲜虾500克、生姜两片、少许葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食盐适量 。
2、先把虾干净，最好把虾线也去掉，这样吃起来更回味甘甜，然后沥干备用 。
3、锅中放入水跟姜片，然后大火烧至沸腾，再把白酒、鲜虾、少许盐依次放至锅中，大火烧开直到虾尾弯了，即可上锅 。
4、把虾放到冰水中，10秒后立刻拿起来沥干 。
5、最后一步就是把葱花、食醋与酱油放一起，在锅中蒸至3~5分钟即可
优质回答3：主料：虾500克 。
辅料：料酒1茶匙，香葱2根，姜片4片 。
白水虾做法步骤
1.虾先洗净，剪去须，挑去虾线 。
2.锅内放入水，姜片，香葱(打成结)，料酒烧开 。
3.水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火 。
4.将虾捞出泡入凉水，后沥干净水 。准备好喜爱的调味料蘸来食即可 。
优质回答4：原料：青虾、姜、蒜、葱、盐、料酒 。
做法步骤：
第1步、清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处 *** 去挑出虾线 。
第2步、放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟 。
第3步、锅内放入盐，葱，姜，蒜煮水 。
第4步、水开后倒入虾大火煮，等水再次开后3分钟即可关火 。
第5步、夹出虾装盘，辣根挤出3厘米，倒入小半碗海鲜酱油搅拌均匀即可 。
3、清煮大虾的家常做法？优质回答1：食材：明虾500克，柠檬1个，香葱2根，生姜2片，食盐少许；
1，明虾准备出适量，将其剪去虾须和虾足，然后在虾背上轻轻划一刀，用牙签将其中的虾线抽出，仔细清洗干净，控水；
2，香葱准备2-3根，摘去根蒂后，仔细清洗干净，将香葱挽成葱结，生姜一小块，洗净后切成片用，同时准备一个柠檬，用盐搓洗干净外皮；
3，将柠檬皮搓洗干净后清洗下，然后将柠檬对半切开，取一半切成片用，剩余的柠檬放入榨汁机中将其打成柠檬汁，准备好所有的食材后；
4，在锅中添上水，冷水放入葱结和姜片，大火将其煮开后，放入柠檬汁和柠檬片，在保证锅开的情况下，放入事先处理好的大虾；
5，煮至虾身完全变红的时候，立刻将虾从锅中捞出来，放入在事先准备好的冰水中浸泡一会，待其充分冷却好便可捞出，蘸着个人喜欢的料汁享用 。
优质回答2：主料：大虾300克
辅料：花椒8粒、盐适量
清煮大虾的家常做法步骤：
步骤1、将鲜活的大虾用清水洗净，控水 。
步骤2、准备调料：花椒8粒
步骤3、将花椒、盐放入水中煮一会儿，然后大虾放到沸水的铁锅里一起翻炒 。
步骤4、煮熟了的大虾色泽鲜亮，味道鲜美无比 。
优质回答3：1、准备的食材：鲜虾500克、生姜两片、少许葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食盐适量 。
2、先把虾干净，最好把虾线也去掉，这样吃起来更回味甘甜，然后沥干备用 。
3、锅中放入水跟姜片，然后大火烧至沸腾，再把白酒、鲜虾、少许盐依次放至锅中，大火烧开直到虾尾弯了，即可上锅 。
4、把虾放到冰水中，10秒后立刻拿起来沥干 。
5、最后一步就是把葱花、食醋与酱油放一起，在锅中蒸至3~5分钟即可

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