【中国饭局里的潜规则】家医药管理局技师粗略计算了一下，这顿晚宴的费用和歌舞表演等其他费用加起来不下10万元 。
这样的饭局，多数是宾主尽兴而归 。因为其目的单纯，就是吃饭娱乐 。男女的恋爱也可归入此类，但花样就不如上述饭局多了 。广州的一位少妇今年说的一句话被媒体频频引用:恋爱是无数个饭局，结婚只是一个饭局 。有美食家之称的专栏作家沈宏非说，正常男女在一个正常年代谈一场正常的恋爱，很难绕过餐桌而行 。
谈判饭局，险象环生
企业间的谈判饭局，就没有这么欢娱的气氛了 。饭局开始是风平浪静，寒暄过后，便风云突变 。饭局中双方互揭彼之短，扬己之长，即要把对方说得可有可无，而把己方说得不可或缺，使自己处于谈判的上风，掌控饭局的主动 。
酒菜便成为缓和气氛的工具，为了防止谈判僵持，聪明的饭局领导者都会在争论比较激烈的时候站出来提议大家干上一杯，缓和下情绪再继续讨论，这也正是谈判事项选在饭局上进行的一个重要原因 。
参加者一般都是酒中高手，不会出现喝多酒误事的情况，于是酒桌之上，你来我往，竟都有千杯不醉的架势 。即使谈判结束，也还是不能放松，生怕自己比别人先喝趴下了出丑 。
还有一种饭局，专为讨债而设 。温女士是一家企业的老总，她给采访人员讲述了一个通过饭局讨债的故事 。
温女士的企业和很多国内著名大企业都有业务联系 。其中一些公司在她这里提货时并不能当场付款，于是公司每年便多了一项额外任务——讨债 。这些公司中，有个公司每次都让派去的讨债人员无功而返，于是温女士决定亲自出马，出发的时候带上了当时年仅5岁的女儿萌萌 。
饭局地点设在高档饭店 。席间，那刘经理一直感叹生意难做，自己能力有限，表明他现在还没钱还货款 。温女士设局之前，对这个公司做过详细的调查，于是便在刘经理感叹自己能力不够管理不好之时接过话来说:“贵公司今年上缴的国家税款就有几千万，纯利润更是几亿元，怎么还能说是管理不善呢 。”
之后，温女士转过身端起酒杯对女儿说:“萌萌，敬刘叔叔一杯，祝他事业总是这么一帆风顺 。”刘经理说:“哦，这么小就会喝白酒啊?行，只要你能喝下这杯酒，我便把货款一分不少地还给你妈妈，怎么样啊?”
那小姑娘应了声“好”便举起杯子干了，又让服务员连续倒了两杯，依次干完，竟连干三杯 。满坐皆惊，引起一片掌声 。连倒酒的服务员都惊得愣在当场 。刘经理当即便掏出支票签了字 。
这样或诡异或残酷的饭局每天都在上演着，房间里高朋满座，桌子上觥筹交错，私下却是暗自较劲 。“饭”和“局”，有些就是一而二、二而一的关系 。
社交饭局，办事求人
传统的中国，是一个关系社会 。摆脱不了这一现状的中国人，只要办事，先想到有没有关系 。违章开车牌照被扣，先问亲戚朋友交管局有无熟人，然后再拉出来吃饭 。
几乎可以说只要需要求人，便都可以饭局开场 。单位的饭局，同事之间，是为了互相照顾工作，上级请下级，为了维持稳定，鼓舞士气，收买人心 。下级请上级，为了升职、涨工资、部门调动，甚至单纯为了说错某句话而道歉 。名目繁多，数不胜数 。
现在，被称为象牙塔的学校，亦有社交饭局的渗入 。考试不及格、被记迟到旷课次数过多、夜不归宿被捉等等，只要犯了事就得拜托和老师关系比较好的同学把老师请过来，摆上一桌，请客了事 。
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