易门县不仅连续成功举办了16届中国（云南）野生食用菌交易会，成为全省食用菌的主要加工基地，而且建成了全国首个野生菌博物馆并展出野生菌标本294个，其“菌乡易门”的美誉名不虚传 。
牛肝菌推荐打卡：普洱·景东
雨季来临，普洱市景东彝族自治县的野生菌迫不及待“破土而出”，景东县公安局花园成了牛肝菌的乐园 。
去年7月初，在景东县公安局花园内分别发现5.6斤和8.4斤重大型野生牛肝菌后，今年6月18日，在此又惊喜地发现花园里到处是牛肝菌群，非常壮观 。
牛肝菌因貌如牛肝，色如深褐色而得名，按外观颜色不同可分为黑牛肝、黄牛肝、白牛肝等，一般生长在海拔900-2200米的树林下，但景东县公安局花园里合适的温度、湿度，加上充足的光照条件促成了牛肝菌的生长 。汪曾祺形容牛肝菌“色如牛肝，滑，嫩，鲜，香，很好吃”，但牛肝菌家族庞大，可不是每个成员都可食用 。
景东县拥有“三水夹两山”“双国家级自然保护区”的独特自然优势和重要生态条件，当地积极倡导农户对天然优质生态资源的保护和有序利用，将野生菌对生态系统的功能促进放在首位，创新对野生菌的利用模式，在哀牢山国家级自然保护区徐家坝建立了“景东野生菌资源研发中心”，将成功培育出的菌株应用于产业化栽培，为野生菌资源开发利用提供了优质的种质资源 。
我是云南的
吃菌是认真的
认真负责的
安全是第一的
以下安全食用野生菌提示认真看
不做吃菌“菇”勇者
安全提示配图
安全提示配图
第一：不采摘、不收购、不加工、不食用有毒的野生菌！识得毒菌长啥样，采购加工排除它 。
远离毒菌的几个实用 *** ：
1.头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿鞋（菌托）、颜色鲜艳的菌子多有毒，千万不要被它们美丽的外表蒙蔽了！
2.自己不熟知的菌子不要吃，不要轻易相信“民间 *** ”去分辨菌子是否有毒——以色彩、有无汁或断面是否变色、是否生蛆或生虫、烹饪时放大米或大蒜等来判断菌子是否有毒的说法都是没有科学依据的！
3.太幼小、霉变的菌子不要吃，赶快扔掉！
4.最好不要吃杂菌（万一里面混进了难以识别的菌子） 。
总之，我们的吃菌宗旨就是：安全第一，中毒远离！毒菌退、退、退！
第二：吃菌最好不饮酒（喝上一口酒，酒精毒素齐上头）；最好不要与海鲜同吃，最好不要一次吃太多 。
第三：如果吃菌子中毒了，该怎么办？
凡是吃过菌子10分钟后至72小时内，有头昏、恶心、呕吐、腹痛腹泻、烦躁不安或其他不适，先立即大量饮用温开水或稀释后的盐水，并采取催吐、催泄的办法进行自救，随后以最快的方式就医 。同餐进食者不论症状轻重，均应立刻到附近的医院进行观察诊治 。
一定要到正规医院救治，最好携带剩余菌子，以备鉴定菌子的种类，确定有效的治疗措施和判断预后 。
谨记以上几点，这个吃jue季，云南吃jue人们都要吃好、吃安全！
云南网、南华县融媒体中心、石屏县融媒体中心、贡山县融媒体中心、景东县融媒体中心、富民县融媒体中心、巍山县融媒体中心、永胜县融媒体中心、易门县融媒体中心联合 ***
策划：杨吉娟 赵家琦
海报绘制：王元
整合：陈盼（实习） 赵晴（实习）
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