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【番茄虾仁面怎么做】1、将番茄切丁 ， 火腿切片 ， 虾仁剥壳去虾线 ， 大蒜切节 。
2、准备辅料的同时将水加热 ， 煮沸后将切好的番茄和火腿、虾仁扔进去煮 ， 同时加盐、醋、面条酱、鸡精 ， 因为有虾仁所以加了些许料酒 。
3、佐料放完后等汤底差不多变成番茄的颜色就可以放面条了 ， 差不多3分钟吧 ， 然后放入切好的大葱和蔬菜 ， 因为我喜欢吃的蔬菜烫久点 。
4、然后差不多再煮一会就可以关火了 ， 关火之前加入鸡蛋一个 ， 不用搅拌烫一分钟差不多就可以关火了 ， 整个煮面条具体多长时间我不太清楚 ， 都是试吃面条软度是否合适决定是否关火 。
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