【水煮螃蟹用冷水还是热水】建议用冷水 。
其实做菜的时候 。冷水或热水煮都没有严格要求 。有些人喜欢用冷水做汤 。有些人喜欢用热水做汤 。是可行的 。就口味而言 。如果在冷水中煮沸 。螃蟹会慢慢变热 。肉会很嫩 。吃完了会觉得更美味 。
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