1.外观方法
鹅蛋壳有一层白霜粉 。手搓起来不光滑 。完整的形状是新鲜的鸡蛋；光滑、深色、不完整、有裂纹的蛋壳是不新鲜的或破碎的鹅蛋 。
2.手摇曲柄
买鹅蛋时，用大拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃 。没有新鲜鸡蛋的声音；是坏人发动时发出嘎嘎声 。声音越大 。情况越糟 。
3.辐照方法
用手轻轻握住鹅蛋 。观察光线 。好的鹅蛋蛋白是清澈的 。它是半透明的 。一端有一个小空房间；坏人是灰色的 。这个房间很大 。一些鹅蛋被弄脏了 。这是一个古老或恶化的现象 。
4.漂浮法
【怎么判断鹅蛋是不是坏了】取500克水 。加入500克盐 。融化后 。把鹅蛋放在水里 。水底是新鲜的鹅蛋 。上面的大头和下面的小头都是微微浮动的 。是鹅蛋放太久了 。完全漂浮在水面上 。是个坏人 。这种鸡蛋已经变质了 。
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