花椒粉怎么做更麻更香 。1、准备食材：五花肉一块，青椒一个，红椒一个，香菜一棵，生姜一块，大蒜一瓣，花椒粉适量，食用油适量，盐适量，鸡精少许 。首来处理一下五花肉，把五花肉洗干净，切成薄片，放在一边备用 。然后把青椒和红椒清洗干净，去蒂去籽，切成小块，放在一边备用 。接下下来我们准备一个碗，把生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉、食用盐、鸡精、白糖、胡椒粉、清水搅拌均匀，调成酱汁 。
文章插图
一、青花椒油怎么熬做最麻？优质答案1：
用料
鲜青花椒 2斤
清水 2斤
清油 8斤
****** :1.新鲜青花椒摘去叶和茎 。
2.用水冲洗去除灰尘和杂质 。
3.洗净的青花椒沥干水分 。
4.锅里油烧热 。把烧热的油分次淋到花椒上面 。
5.第二次淋上热油 。锅里油烧热，全部淋到花椒碗里 。趁热盖上盖，再次提取花椒的清香成分 。
6.捞出花椒，回锅去除水分即可 。色泽淡黄，味道清香 。
优质答案2：
准备好原材料
2把麻椒粒、花椒粒放入料理机中
3把麻椒、花椒粒打成粉末 。打得尽量碎 。
4把炒锅用火烧干，关火 。然后倒入色拉油 。
5把打碎麻椒粉倒入烧锅 。
6同时白芝麻也倒入炒锅 。
8现在可以打开火了，用小火慢慢熬 。大概要熬20分钟左右 。
9找一个无水的瓷碗，将熬好的麻椒油倒入 。麻麻香香的麻椒油就做好了
二、花椒油怎么做更麻？优质答案1：
准备一斤青花椒，剪掉老梗梗和刺，倒到大盆里，加大量清水，用筷子搅拌，洗掉杂质和灰尘，沥干水分，用电风扇吹半个多小时，准备一根大葱和一点老姜片，往锅里倒2斤菜籽油，一斤花椒，两斤油，开大火把菜油烧开，冷却3 分钟，大葱和老姜倒进来，利用油余温把葱姜炸到金黄，捞起来不用，锅里油温比较低，把青花椒倒进来，开小火慢慢浸炸，炸5 分钟左右，炸的时候勤翻动，5 分钟后关火，把完全冷却后的青花椒油倒入大碗里，封上保鲜膜，放在冰箱静置3天 。
优质答案2：
要做出更麻的花椒油，需要准备好花椒、干辣椒和油 。
首先，将花椒和干辣椒放入锅中干炒，直到出现香味 。
然后，将油倒入锅中，继续加热 。当油开始冒烟时，将锅从火上取下，等待冷却至温热状态 。
最后，将油过滤，去掉花椒和干辣椒，即可得到麻辣味浓郁的花椒油 。记得一定要小心热油，避免烫伤 。
三、怎么泡花椒油才麻？优质答案1：
一、花椒油又麻又香的 *** 流程
1、准备原料：花椒、花生油、菜籽油、葱、姜、洋葱、香菜、香料（八角、桂皮、香叶、小茴香、桂皮、肉蔻）、盐
2、处理花椒：花椒建议选用新鲜的花椒，新鲜的花椒表面有一个个饱满的油腺，这里面的物质才是花椒麻的根源，这样新鲜的花椒炸出来才会更麻 。花椒去叶子，用水清洗一遍，然后放在常温下晾干水分，或者用吹风机吹干 。
切记：不能放太阳下面暴晒，也不能用热风吹，这样容易让表面油腺中的油蒸发掉 。另外，洗的时候，不能用手搓揉，用水冲洗，否则，一使劲搓，油腺就会搓爆，里面的麻油就会流失掉 。
3、 *** 香油：起锅烧油，倒入香料（上面所准备的八角桂皮这些），小火慢炸，炸至它们变干变黑捞出，然后放入姜片、葱段、洋葱、香菜等继续炸，炸至变黄变干捞出，这时，这个油就非常香了
优质答案2：
先用开水浸泡花椒，在锅中倒入食用油，然后将花椒倒入锅中，煸炒除去花椒中的水汽，再倒入适量食用油，调至小火慢慢加热 。等到花椒颜色变深后关火静置，以下是详细操作步骤：
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