建议不要把清蒸蟹做成香辣蟹 。
香辣蟹就是在螃蟹刚宰杀的时候 ， 拌一些质地比较温和的螃蟹 。麻辣香浓的食材一起大火煮 。如果螃蟹事先蒸过 。那么蟹肉的质量就已经确定了 。如果你再做饭 。这些辅料的味道几乎无法进入蟹肉 。因此 。建议蒸好的螃蟹直接蘸酱吃 。如果想做辣螃蟹 ， 可以再买螃蟹来做菜 。
【蒸熟的螃蟹还能做香辣蟹吗】
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