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牛肉的做法大全家常菜做法视频西红柿炖熟牛肉的做法大全家常( 二 )

睿知经验知识


（5）这时候去把土豆切块 。放入油锅中加入2茶匙盐小火不停翻炒大概5分钟 。
（6）炒完的样子是这样的 。表面看起来就糯糯的那种 。
（7）高压锅放气之后取出牛肉加入生抽和老抽大火收汁 。
（8）汤汁收至可以看见牛肉后加入炒好的土豆翻炒 。
（9）汤汁继续收浓至没不过材料一半后关火 。
（10）平底锅炒香白芝麻和一些葱花 。撒入锅中拌匀即可 。
温馨提示：
优质答案2：
材料
牛腱 1条,白萝卜 适量,红萝卜 适量,洋葱 ?颗,姜片 适量,葱段 适量,八角 适量,花椒粒 适量,米酒 适量,水 适量,盐巴 少许
做法
1、牛腱、萝卜和洋葱切块 。
2、牛腱汆烫后洗净再加入盐巴以外所有食材，滚开后转小火盖上锅盖熬煮约2小时 。
【牛肉的做法大全家常菜做法视频西红柿炖熟牛肉的做法大全家常】3、最后捞除牛腱、萝卜以外食材再加入盐巴调味即可 。
优质答案3：
主料
牛腩1000克
辅料
料酒适量
食盐适量
葱3段
姜1小块
蒜8瓣
八角3个
步骤1
牛腩洗净，切2cm见方的块 。用清水泡去血水
步骤2
葱切段，姜切片，蒜拍松
步骤3
牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫 。捞出
步骤4
把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水
步骤5
大火烧开，转小火炖煮1个半小时，加入盐调味，再炖20分钟即可
三、蒋永毅水煮牛肉做法？优质答案1：
用料
食用油
半勺
牛里脊肉
半斤
莴笋
1根
生菜
一个
香菇
5、6朵
料酒
1勺
蛋清
1个
蚝油
1勺
淀粉
2勺
水
1勺
花椒粒
1勺
郫县豆瓣
2勺
高汤
一碗或者汤料1个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
一勺
糖
半勺
清油
2大勺
花椒粉
1勺
辣椒粉
1勺
步骤 1
将牛肉切薄片，装入碗中，用料酒1勺、蛋清1个、蚝油1勺、淀粉2勺、炒菜油半勺、水1勺拌匀，腌制半个小时
步骤 2
莴笋切片、生菜剥开，洗净待用，香菇切片待用
步骤 3
锅里放油，加葱姜蒜碎，翻出香味后，倒入香菇翻炒，加生菜翻炒一下出锅，倒在碗里当菜底
步骤 4
锅内油热下花椒，炸香味后捞出碾成粉末后待用
步骤 5
锅内油热后下入两勺郫县豆瓣，炒出红油，加葱姜蒜碎，炒出香味后，加汤或者加水后，放入一块汤调料，大火稍煮，加生抽、料酒盐、将肉片倒入锅中，用筷子轻轻拨散，变色后就倒在步骤3的菜底上，撒花椒粉1勺、辣椒粉1勺、蒜泥1勺
步骤 6
用锅将2大勺炒菜油烧开，将沸油淋在花椒粉、辣椒粉、蒜泥上，撒上香葱即可
优质答案2：
五花肉 1块 、 土豆 1个 、 杏鲍菇 1个 、 粉条 1把 、 油 适量 、 葱 适量 、 姜 少许 、 花椒 1撮 、 桂皮 1块 、 大料 1个 、 香叶 2片 、 水 适量 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 味精 少许 、 生抽 5勺 、 老抽 2勺 、 黄豆酱 1勺
四、孜然牛肉做法视频王刚？优质答案1：
主料：牛肉460克、辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油2克、芝麻油10克
辅料：白芝麻适量
孜然牛肉串的做法步骤
1.牛肉先切成牙签长的大小方块 。
2.牛肉切成0.3cm厚度的肉片 。
3.辣椒切碎备用，如果有辣椒粉更好 。

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