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凉调豌豆苗的材料和做法

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 不知道大家吃没吃过凉调豌豆苗 ， 营养价值很高哦 ， 下面来学习一下吧！
豌豆苗介绍【凉调豌豆苗的材料和做法】豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗 。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶 ， 营养丰富 ， 含有多种人体必需的氨基酸 。其味清香、质柔嫩、滑润适口 ， 色、香、味俱佳 。营养价值高和绿色无公害 ， 而且吃起来清香滑嫩 ， 味道鲜美独特 。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜 ， 倍受广大消费者的青睐 。
豌豆苗材料豌豆苗 ， 橄榄油 ， 胡椒粉 ， 精盐
豌豆苗做法1.买来的豌豆苗去根 ， 洗净 。
2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中 ， 焯两分钟 ， 即刻捞出 。
3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中 ， 撒一些盐浸泡 ， 半分钟后捞出沥干水分 。4.调入适当橄榄油 ， 胡椒粉和精盐 ， 即可食用 。
小诀窍:  豌豆苗含丰富的钙质、维生素B、维生素C ， 有利尿瘦脸之功效 。此外 ， 豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血
酸、核黄素等营养物质 ， 能治疗晒黑的肌肤 ， 使肌肤保持清爽洁净 。

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