1.去皮煮：可以去除紫茄子皮中的花青素 。一般炒茄子都会去皮 。只是为了避免茄子变色 。
【炖茄子怎么能不黑】2.短时间高温蒸煮：不要用冷水煮茄子 。否则，需要很长时间 。茄子容易氧化变色 。可以煮，也可以再炒 。用高温快速催熟茄子 。以防止氧化和变黑 。
3.无铁锅：铁锅煮茄子容易起反应 。出现茄子肉黑的现象 。用砂锅或不锈钢锅炖可以避免这种现象 。
推荐阅读
- 土耳其沉船事故视频，土耳其发现巨大木船
- 常宝股份股票行情 常宝股份股票股吧
- 热镀锌钢丝绳规格型号价格 热镀锌钢丝网生产厂家
- 意大利奢侈品牌DG公开辱华是对中国的不尊重,以后还会有人买这个品牌吗？
- 罗维邓白氏案件和华夏邓白氏 罗维邓白氏公司
- 长沙显示屏维修 长沙显示屏公司
- 沈阳婚纱摄影哪家好前十名排行榜？沈阳婚纱摄影哪家好前十名排行榜2021年
- 新年快乐祝福语_新年快乐祝福词四个字
- 三星i759电池可以变大容量吗 三星i759参数