看情况吧 。
【鸡蛋壳有暗斑可以吃吗】鸡蛋上“长斑”通常有三个原因：
1.蛋壳表面出现肉眼可见的褐色斑点 。有些斑点甚至会轻微凸起 。它被称为“雀斑蛋” 。是钙和蛋壳色素分布不均造成的 。因为蛋壳颜色与鸡蛋中物质的形成阶段不同 。所以这种“长斑蛋”与细菌污染无关 。可食用 。
2.蛋壳底部有深色水印斑点或带 。这种鸡蛋看起来会比普通鸡蛋略黑 。它被称为“暗斑蛋”或“底斑蛋” 。“黑斑蛋”是蛋壳中的水分透过韧性差的蛋壳膜，在蛋壳附近堆积而成 。也可以放心吃 。
3.如果鸡蛋存放时间过长 。细菌、霉菌和其他微生物可能会进入孔中 。扩散到一定程度的时候 。蛋壳表面会形成斑块；如果斑块较大 。蛋白质可能被感染了 。不推荐这种鸡蛋 。
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