第十怪菜：燕子窝窝皇帝爱 。
建水燕子洞特产一种名贵滋补品——燕窝 ， 是采集白腰雨燕的窠巢取其唾液制成 ， 当年清朝皇帝和慈禧太后仰慕其滋阴补阳 ， 延年益寿的功效 ， 对建水燕子洞的燕窝尤其喜爱 。
优质答案2：
1 ， 过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃 ， 起源于蒙自地区 ， 由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片 *** 而成 。
2.小锅米线
昆明人常见的米线烹饪 *** ， 是昆明特色风味小吃之一 。
3.腾冲饵块
又叫“大救驾” ， 云南腾冲市最出名的传统小吃之一 ， 也是云南十八怪之小吃之一 。
4.建水烧豆腐
又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃 。
5.曲靖蒸饵丝
是云南的一种传统风味食品 ， 是云南特色风味小吃 ， “蒸饵丝”则是曲靖独创 。
6.巍山扒肉饵丝
是大理特色小吃之一 ， 饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝 。
7.豌豆粉
是昆明市传统的汉族小吃 ， 是云南人十分喜爱的杂粮制品 。
8.大理乳扇
是主产于大理州洱源县的奶制品 ， 又是云南特色风味小吃 。
9.鲜花饼
是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼 ， 是具有云南特色的云南经典点心代表 。
10.丽江粑粑
是纳西族独具的风味食品 ， 有着悠久的历史 ， 明代《徐霞客游记》中即有记载 。
二、云南有什么特色小吃？云南的特色美食小吃有：过桥米线、饵块、鲜花饼、汽锅鸡、菌火锅、宣威火腿、云南小锅米线、傣味小吃、红烧鸡枞、云南酸腌菜等等 。
三、云南特色小吃除了甜果 ， 还有什么？优质答案1：
云南特色小吃有好多 ， 之前孩子参加美食推荐活动 ， 我整理过云南美食资料(云南美食的一部分 ， 还有很多没列出来) ， 分享给大家：
云南美食美名扬 ， 饮食文化真灿烂 。
传统美食豆沫糖 ， 香甜酥脆吃不腻 。
香气四溢芝麻片 ， 待客珍品不可少 。
冬瓜蜜饯似水晶 ， 清凉甜脆色泽鲜 。
云南米线种类多 ， 街头巷尾少不了 。
酸汤米线最地道 ， 五色焕然开胃口 。
鳝鱼米线味道好 ， 鲜香麻辣真爽口 。
文章插图
小锅米线味道鲜 ， 炭火小锅慢慢煮 。
油而不腻卤饵块 ， 卤汁紧裹香喷喷 。
哀劳春天有三珍 ， 甜菜茨头羊奶菜 。
耀南火腿土楼制 ， 香彻肺腑肉滋嫩 。
江川特色盐水鱼 ， 香辣爽口肉细腻 。
铜锅煮鱼湖边吃 ， 美景美食两不误 。
火腿洋芋小蚕豆 ， 铜锅焖饭香气足 。
元江野花和野菜 ， 营养丰富味鲜美 。
【云南的特色美食有哪些？云南的特色美食有过桥米线用关键词】香香脆脆干黄鳝 ， 二两小酒天天下 。
玉溪特色油卤腐 ， 色鲜味美受欢迎 。
易门豆豉佳名扬 ， 青豉干豉有风味 。
金桔飘香华宁柑 ， 沁人心脾回味甜 。
元江酸角罗望子 ， 生津去暑助消化 。
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