首乌鸡：
选童子鸡1只 ， 何首乌20克 ， 鸡汤300毫升 ， 葱、姜、蒜适量 。先将宰杀干净的童子鸡切块 ， 开水焯3分钟 ， 捞出 。搁锅 ， 放植物油 ， 热后放入葱、姜、蒜 ， 煸出香味后 ， 放入鸡块爆炒 ， 再加入何首乌和鸡汤 ， 文火慢炖1小时左右即成 。吃肉喝汤 ， 佐餐用 ， 每周1～2餐 。偏养肾精 。
栗子粥：
取栗子150克 ， 粳米100克 ， 冰糖适量 。将栗子洗净 ， 切口 。放入开水中煮2～3分钟 ， 剥去壳、膜 。搁锅 ， 加水 ， 放入粳米 ， 武火煮沸后改文火 ， 加入栗子 ， 煨烂成粥 。再加入冰糖 ， 待冰糖溶化即成 。早餐或随意食用 ， 每周3～4餐 。偏养肾气 。
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