豆制品是一种很常见的食材种类 ， 它的营养物质丰富可以起到很好的保健的作用和效果的呢 ， 豆腐的口感好 ， 好消化好吸收 ， 适合肠胃不好的人群食用的哦 ， 油泼干豆腐丝是一款很不错的食谱类型哦 ， 来看看它的做法 ， 以及它的营养价值吧 。
油泼干豆腐丝
干豆腐4张 ， 葱丝 ， 姜丝 ， 鸡精(有鸡汤或者老汤更好) ， 精盐 ， 干红树椒
1、大勺烧水 ， 不用太多 ， 干豆腐切成丝用水煮 ， 加入葱丝 ， 姜丝 ， 鸡精 ， 精盐 ， 用鸡汤或者老汤煮味道更好水或者汤不用多 ， 能超过干豆腐丝就行 ， 煮到汤基本快干的时候装盘待用 ， 上面再撒一些生葱
2、干红树椒剪成小段或者用树椒丝也行 ， 放入碗中 ， 感觉自己口味就行 ， 喜欢辣的就多放点 ， 把烧开的热油逐渐倒入树椒丝上 ， 分3次浇比较好 ， 树椒丝不糊 ， 而且很香脆
3、把用热油浇好的树椒丝趁热倒入煮好的干豆腐丝上 ， 搅拌一下就可以吃了这道菜又辣又香 ， 很好吃
豆腐丝中含有丰富蛋白质 ， 而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的8种氨基酸 ， 而且其比例也接近人体需要 ， 营养价值较高;豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇 ， 防止血管硬化 ， 预防心血管疾病 ， 保护心脏;含有多种矿物质 ， 补充钙质 ， 防止因缺钙引起的骨质疏松 ， 促进骨骼发育 ， 对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。这样的食谱可以有很好的预防动脉硬化的作用 ， 对于预防心血管疾病有好处 ， 而且还可以有促进骨骼发育的作用哦 ， 对于保护心脏 ， 提高免疫力有好处 ， 适合多种人群 。
油泼干豆腐丝这道菜 ， 大家了解了吧啊 ， 这样的食物适合很多的人群 ， 主要是营养搭配的比较好 ， 可以补充丰富的维生素啊 ， 矿物质还有蛋白质 ， 促进食欲补钙保护心血管 ， 而且还可以强身健体 ， 适合各类人群 。
【油泼干豆腐丝——补钙保护心血管】
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