和做蛋糕的手艺有关 。
虽然鹅蛋的个体较大 。脂肪含量比其他鸡蛋高 。口感粗糙油腻 。鱼腥味也很重 。相对来说 。不适合做蛋糕 。但是对于有做蛋糕经验的人来说 。鹅蛋的量可以合理使用 。去除鱼腥味 。把蛋白打得更细腻 。还可以做好吃的蛋糕 。
【鹅蛋做蛋糕好吃吗】
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