这要看实际情况 。
金针菇是一种属于担子菌亚门的植物 。又名蘑菇、蘑菇、绒毛口蘑等 。正常情况下，颜色为乳白色 。但是如果放久了 。然后就会开始氧化变黄 。但它只是黄色的 。那么这样的金针菇是可以食用的 。不用太担心 。
但是如果金针菇存放时间长 。不仅仅是黄色 。同时散发出刺鼻的气味 。这个时候金针菇可能已经变质了 。食用后容易对人体健康造成威胁 。不建议再吃了 。
【金针菇冰箱冷藏有点发黄还能吃吗】
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