随着科技的飞速发展和更新换代，人们对于电子设备的需求也越来越大 。然而，新一代的产品往往很快就会取代旧款，这就导致了大量废旧电子设备的产生 。为了解决这一问题，二手设备回收和二手机械回收成为了一种重要的环保行动 。二手设备回收不仅可以减少资源的浪费，还能为那些经济条件有限的人提供经济实惠的设备选择 。同时，利用二手机械回收技术对废旧设备进行拆解和再利用，可以有效地降低对环境的污染 。通过大力推行二手设备回收和二手机械回收，我们可以为可持续发展尽一份力，保护地球家园 。
文章插图
“2023年很多餐饮老板都失去了信心，我想通过我的视角来传递一些希望，一些在2023年赚到钱的希望 。”
一天中午，内参君接到一个来自青岛的 ***，这位餐饮“二道贩子”说……
（以下是这位餐饮设备回收商的口述，内参君仅做整理）
总第3411期
赵菠萝 | 口述
餐企老板内参 内参君 | 整理
疫情这几年
“毕业”的餐饮店有变多
我叫赵菠萝，一个90后餐饮“二道贩子” 。
我是青岛餐饮老板“最不愿意见到的人”，他们给我起了个外号，叫“青岛餐饮终结者” 。
和其他二道贩子不太一样的是，我是用互联网思维来做这一行的 。2013年，我就开始做微信公众号自媒体，现在也在短视频平台搭建渠道 。
疫情三年，我一共收了500家餐饮店，平均每两天就有一家餐饮店从我手里“毕业” 。
毕业这个词是我自己创的 。因为干餐饮的找到我就意味着干不下去了，我不想再用“破产”、“倒闭”这样的词语 *** 他们，于是就创造了“毕业”这个相对婉转点的说法 。
这三年来，我收过500平以上的五星级大酒店，也收过档口奶茶店，收的最多的是300-500平米的中型门店，占到60% 。
这些店以前的老板，称呼都是“张总、王总”，倒闭之后，也开始干起了这一个行，大家的称呼就从张总、王总到了“张业务员”、“王业务员” 。
倒闭的餐饮店多了，从事这一行的也人多了 。所以这三年来，餐饮设备回收也变成了“香饽饽” 。
别看我收这么多家店，和别的同行不一样，我手里基本不压货 。他们（代指同行）很多都是收了后囤起来，倒闭的店多了，新开的店少了，运输费用和仓储费用都是压力 。但我更注重现金流，因为我的高中转速度，巅峰时期仓库面积大概是500平，仓库租金在3万左右，压在手里超过7天，就拆掉卖废品 。
这么多家店，我们基本上都是估堆回收（估堆，山东方言，意为估计成堆商品的数量或价格），从砸掉软装、到拆除设备、再到拉走大件电器，我们提供的是一站式服务 。
简单、快捷、让老板省心，是我生意好的原因 。
干一家餐饮店需要投入大量的人力、物力、财力，很多人对待自家店像对待自己的孩子那样，你说让他自己去联系拆除的、运输的、收废品的人，一步步看着这家店被拆掉、搬空，他是不愿意面对的 。更何况一些开大店的老板，都在当地有头有脸，也十分要面子 。
二手市场的交易法则
现在青岛地区设备回收的行情是这样的：
70%-80%餐饮设备回收都是估堆回收，就是整店打包回收 。只有20%-30%的老板会散卖，比如说留下空调，因为这对他（她）来说是硬通货 。
回收价格一般是2折收，3到4折卖 。估堆回收，比方说一家店装修成本是100万，回收价格是1/10，2折收，就是2万块钱收，3-4万卖出去 。零卖的话，2000块钱的冰箱，我们400块钱收，800块钱卖 。
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