不建议生吃 。
生鸡蛋里有抗胰蛋白酶 。这种物质会影响蛋白质的消化吸收 。导致生鸡蛋的营养价值降低 。生鸡蛋可能含有细菌和寄生虫卵 。食用后可能会引起身体不适 。所以不建议生吃鸡蛋 。
鸡蛋煮熟后 。里面的抗胰蛋白酶就会消失 。细菌和寄生虫卵会被杀死 。吃煮熟的鸡蛋更有利于健康 。
【鸡蛋可以生吃吗】
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