1.生虾：冷冻法
(1)先放虾 。放入冰箱冷冻室冷冻30分钟 。注意不要花太长时间 。不算太短 。半小时就可以了 。
时间到了 。把虾拿出来 。虾米现在变化不大 。不会变硬 。不会影响口感 。
(3)抱虾 。先把虾头去掉 。拿着虾头 。像这样左右扭动它 。虾头可以去掉 。而且脏虾线也会一起清理 。非常干净 。
(4)然后用一只手握住虾尾 。一只手拿着虾 。握着虾尾的手 。向前推 。这里面的虾 。它会自动用完 。把虾拿出来 。快速完整 。如果你熟练的话 。一秒钟 。非常放松 。一分钟就能剥一大盘 。
2.熟虾：挤压法
(1)双手握住虾 。用你的右手抓住尾巴 。用你的左手拿你的头 。将虾壳第二段(从开始数)轻轻压在虾尾上 。直到稍微变软 。
(2)比以前难一点 。用你的左手按住它 。推你的右手 。向虾头方向轻轻挤压虾壳 。多试几次 。直到虾尾壳脱落 。
【虾壳怎么剥最方便】(3)将虾尾和虾头连接处的虾壳去掉 。然后用适当的力挤压虾 。
(4)右手握住虾尾 。左手握住虾头 。把虾头稍微拉出来 。连同虾壳一起从虾尾拉出来 。这样虾就很快被剥下来了 。
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