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新东方烹饪教育（New East Cuisine Education）创建于1988年 。隶属于新华教育集团 。自创立以来 。新东方烹饪教育一直致力于传承中华美食文化 。融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓 。先后在全国各省会城市建立了三十多所院校 。为社会培养和输送了70多万名烹饪人才 。
校训
【14-18岁的女生适合学什么手艺？】新东方烹饪学校校训因所处地不同 。故校训略有差异 。其主要以“博学厚德、求实创新、明德尚能、知行合一”为根本 。
博学：语出《礼记·中庸》：“博学之 。审问之 。慎思之 。明辨之 。笃行之 。”博学不仅要求治学者学问广博精深 。而且要求为学者要广泛的学习 。不断追求、不断超越 。“博”还包含博大、宽容之意 。意味着包容 。兼收并蓄 。拥有纵目世界的眼光和豁达开放的胸襟 。
厚德：语出《周易》：“天行健 。君子以自强不息；地势坤 。君子以厚德载物 。”厚德即增厚美德 。包容万物 。以和为贵 。以忍为高 。以德育人 。厚德强调育人为本 。具有宽广的胸襟和海纳百川的精神 。
求实：即实事求是、求真务实 。《汉书》中便有“修学好古 。实事求是”的好学精神 。求真 。即崇尚科学 。远离愚昧；追求真理 。反对谬论；认识本质 。拒绝表象 。务实 。即诚实做人 。踏实做事 。严谨治学 。
创新：古人在《礼记·大学》中明确提出“苟日新 。日日新 。又日新 。”的创新精神 。创新与守旧相对 。创新意味着前进 。守旧意味着后退 。时代在发展 。社会在进步 。只有思维的创新、学习的创新、工作的创新 。才能让我们与时俱进 。走在时代的前列 。[12]
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明德尚能 。知行合一
明德尚能：“能” 。包括智能、体能、技能、才能 。“尚能” 。即重视实践 。尊崇能力培养 。“尚能” 。是新东方烹饪院校办学的主要特点和特色 。旨在激励全校师生努力提高技能水平和知识运用水平 。成为行家里手 。言传身教为之能 。教而有道为之能 。事业解惑为之能 。教师既有课堂讲学的能力 。又懂得专业教学的实际 。是学院“双师型”教师队伍建设的目标；学而知之为之能 。学而贯通为之能 。学而有为为之能 。学生有知有识、知行递变 。是培养高素质技能型人才的体现 。
知行合一：语载王阳明《传习录》：“知之真切笃实处 。既是行 。行之明觉精察处 。即是知 。知行工夫 。本不可离 。只为后世学者分作两截用功 。先却知、行本体 。故有合一并进之说 。真知即所以为行 。不行不足谓之知 。……”意思是指认识达到了真切笃实的程度 。便是行动；行动到了明确的感悟和精微察知的程度 。便是知 。在实践中 。知与行本来就是不分离的 。[13]
标识
新东方烹饪教育旗下的各地直属院校统一使用的注册商标 。已经过商标局认可 。右上角的（R） 。是中国法律规定的注册商标的标注方式之一 。针对冒用“新东方烹饪”字样招生宣传的杂牌学校 。请大家择校时提高辨别意识 。
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