到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊!豫菜的用料一般都很家常 。妙在调味和火候 。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻 。放油中炸 。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼 。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜 。
洛阳:连汤肉片
洛阳喜欢吃水席 。几十道菜 。汤汤水水下来 。吃得人连呼过瘾 。连汤肉片是水席中不可缺少的名菜 。又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳 。它以精瘦肉为主料 。木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成 。肉片滑嫩 。微酸利口 。
安阳:扣碗酥肉
中原地带安阳 。口味偏淡 。但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入 。到饭馆吃饭 。安阳人喜欢各种菜式都点一点 。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎 。红白喜事尤其少不了 。以现在的口味而论 。扣碗酥肉最具继续传扬的潜力 。传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色 。
其他观点:
河南 。古称中原、豫州 。是中华文化的重要发源地之一 。既是中华文化发源地 。那么饮食文化 。吃喝文化自然也是相当丰富 。古老大地上的勤劳人民 。用其无尽的智慧 。在不断努力实现着“中国梦” 。
河南各地共有多少个市?
目前河南共有17个地级市、1个直管市、20个县级市、省会郑州市 。关于名吃那就太多了 。这一个问答说不完 。我们以地域划分 。概括的说下河南几个各地较大城市的名吃 。并且每个城市说一两个代表吧 。
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豫北——安阳、濮阳、开封、焦作、新乡、郑州
安阳
扁粉菜
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濮阳
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开封
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焦作
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郑州
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新乡
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豫南——信阳
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豫东——周口、商丘
周口
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商丘
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【河南各地的名吃分别是什么?】豫西——洛阳、平顶山、南阳
洛阳
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平顶山
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南阳
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豫中——许昌、漯河、驻马店
许昌
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漯河
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驻马店
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结语
我说的还是太少了 。河南这么大 。这么久 。这么厚重 。所谓大相无形 。大音稀声 。河南在改革开放后的打工人口红利中 。名声变得不太好 。但每个地方都有用好人和坏人 。以地域区分 。未免太过于幼稚 。无论您来或不来 。无论您对河南什么看法 。河南就在那里 。包容、大度 。热情好客的河南人笑迎八方 。
其他观点:
本人是广东人也来热闹一下:
河南是中原腹地 。历史文化长远美食也相对较多 。各地区都有其特色美食 。在此小举一些城市名吃 。比如郑州羊肉烩面 。洛阳燕菜 。也有开封鲤鱼焙面 。信阳清炖南湾鱼 。新郑大枣 。驻马店铁谢羊肉汤等等 。在此就列举这一部分分享 。
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