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血肠怎么保存

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血肠怎么保存

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1、冷水浸泡保存
把血肠放在一个盛着冷水的盆中 ， 然后放入血肠 ， 冷水一定要没过血肠 ， 若是没有没过血肠的话 ， 其跟空气接触的部分是可以变质坏掉的 ， 把血肠泡入冷水后 ， 要记得一天换一次凉水 ， 这样大致可以保存三到四天左右 。
【血肠怎么保存】如果不记得换水的话 ， 水不清新 ， 会加速血肠变质的速度；如果家里有盐和冰块的话 ， 适当放一点盐或者冰块进去 ， 盐可以减缓血肠变质的速度 ， 冰块可以保鲜 ， 都是非常有利于血肠保存的 ， 如果实在没有冰块的话 ， 可以在超市买点冰块来用 。
2、煮熟再保存
可以把买回的生血肠煮熟了 ， 然后再保存起来 ， 煮血肠也是有讲究的 ， 煮血肠的时候 ， 锅里的水先要烧开 ， 然后才能放进去煮 ， 待到血肠变色后再捞出来 ， 放在盆子里冷却 ， 待到其下降到常温后 ， 再用器皿将其装起来 ， 然后放入冰箱的保鲜层 ， 注意 ， 这个时候保存血肠也是要有水的 ， 而且水也要没过血肠 。

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