每一种食材都有着它的独特的营养价值和保健的效果，所以我们要合理的搭配食物，要多吃一些有营养的食物，这样的话才能保持健康 。凉薯属于舒蕾食材的一种哦，可以有补铁补血的作用，而且还可以促进消化呢，来看看这道凉薯莴笋粥的做法吧，可以有预防贫血的效果哦 。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素、锌、钙、铁
适宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
胃寒病者、寒性痛经者不宜食用
凉薯莴笋粥
所需材料
凉薯30克、莴笋20克、白菜15克、大米90克、盐3克
【凉薯莴笋粥——防治贫血助消化】凉薯莴笋粥的做法
1、将凉薯去皮洗净切块;白菜洗净撕成小片;莴笋去皮洗净切片;大米洗净泡发半小时后捞起备用 。
2、锅中注水，放入大米用旺火煮至米粒开花，放入凉薯、莴笋同煮 。
3、待煮至粥闻见香味时下入白菜再煮3分钟左右，放入盐调匀即可 。
凉薯莴笋粥的功效与作用
凉薯中含有大量的水分，能补充碳水化合物，夏天食用能达到清热解暑的功效 。莴笋中含有多种维生素和矿物质，其中铁元素含量较多，能够预防缺铁性贫血 。白菜中含有大量的纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，预防因大便干燥而致的便秘 。凉薯莴笋粥具有清热解暑、润肠通便、防治贫血、促进发育等功效，有益于身体健康及宝宝的成长发育 。这道食谱可以起到预防贫血的作用，因为莴笋和凉薯一起吃，可以有补充纤维素的作用哦，对于出现的大便干燥啊还有上火的情况有一定的改善的作用，而且还可以有助消化的效果呢 。
凉薯莴笋粥的制作方法以及它的保健的效果，小编介绍了具体的介绍，凉薯莴笋的搭配可以有缓解贫血的作用呢，对于预防贫血有好处，而且还可以有缓解大便干燥啊还有清热去火的效果，所以这样的养生食谱不妨试试、
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