文章插图
1、食材：余甘果1斤、盐半碗、水适量、甘草10片左右 。
2、刚买回来的余甘果用淡盐水洗过一遍 ， 再用流动水冲洗干净 ， 沥干水份，一定要沥干 ， 每粒都不沾水份 。
3、每粒余甘果划上一刀 。这一步可以让腌制的时间缩短一点 。
4、密封玻璃瓶洗净风干 。一层盐，一层油甘子，两片甘草，一层盐，一层余甘果，两片甘草，最后在上面洒多点盐，用干净的干纱布盖在瓶子口上，放阴凉处静置3天 。
5、到了第三天，将玻璃瓶里余甘果汁全部倒出来，加适量的水煮开，自己测量水量足够覆盖玻璃瓶里的余甘果就行 。煮开后放凉透 。
【余甘果怎么腌制好吃 余甘果腌制最久是多少天】6、后把完全凉透了的盐水倒入玻璃瓶，盐水一定要覆盖所有余甘果 。盖上瓶盖 ， 放置阴凉处等待一个月即可 。
推荐阅读
- 烤鱼的的清蒸做 烤蒸鱼怎么做
- 我的世界最强boss在哪,叫什么？
- 家用暖气管越粗越好吗
- 买iPhone X还是iPhone XS？
- 腌鸡肉要多长时间入味 腌鸡肉要多长时间
- 上汤竹荪扒芦笋 金汤竹荪扒芦笋的做法
- 樱桃泡芙的做法 樱桃泡芙的做法视频
- 你认为我的世界最强的神器和BOSS是什么？
- 蓝莓戚风蛋糕的做法 蓝莓戚风蛋糕的做法和配方