茶叶籽是什么


茶叶籽是什么

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是山茶科植物茶树(即人们日常中饮用的茶叶,非油茶树)的果实,其与茶籽一样可压榨食用油,茶叶籽油中的茶多酚,生育酚(VE)含量远高于其他油,因此被称为“油黄金” 。
茶叶籽的主要成分:茶叶籽含油率18%~30%,另含有约10%的茶皂素、丰富的淀粉、蛋白质和可溶性糖,同时含有茶多酚、生育酚(VE)等成分 。
茶叶籽可磨成粉末(茶叶籽仁粉)用作洗涤剂来代替化学洗涤剂,既可以去除油污,又不伤手(茶多酚可抗衰老,其油的成分可滋润皮肤) 。
【茶叶籽是什么】茶叶籽是可再生资源,随着我国技术设备的进步,对其的利用已成为现实 。这将提高茶叶籽产品附加值和经济效益 。

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