【泡猴头菇的水还可以吃吗】
但是不推荐 。
猴头菇在浸泡过程中，会有少量水溶性维生素溶于水 。如维生素C、B族维生素、多糖等 。所以猴头菇泡的水含有一定的营养成分 。如果能吃，会更有营养 。
但是在浸泡的过程中 。猴头菇中含有的大部分苦味物质也会溶于水 。所以这水是苦的 。如果你觉得难以下咽，你可以不吃 。没多大关系 。
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