看情况吧 。
【刚挖的紫薯为什么苦】如果新挖的紫薯是苦的 ， 一般有两个原因 。原因之一是这个紫薯没有完全成熟 。不成熟的紫薯会有苦味 。建议放置一段时间再吃 。
另一个原因是紫薯本身的品种或者环境问题 。可能是因为紫薯本身品种不太好或者种植时发育不完全 。这种情况下 ， 紫薯的苦味一般很难改变 。
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